Het theorieboek Ondernemingsplan voor de horeca is het sluitstuk van de PlanBoek methode. Het is een naslagwerk en doe-boek voor managers/ondernemers horeca (niveau 4) en biedt een praktische leidraad voor het schrijven van een ondernemingsplan voor een horecabedrijf.

Het theorieboek Ondernemingsplan voor de horeca is het sluitstuk van de PlanBoek methode. Het is een naslagwerk en doe-boek voor managers/ondernemers horeca (niveau 4) en biedt een praktische leidraad voor het schrijven van een ...

Teken jij weleens in je les? Tekeningen zijn heel nuttig om je uitleg te verhelderen. Ze helpen leerlingen om de lesstof te begrijpen, analyseren en onthouden. Ons brein kan immers beter informatie opnemen als er zowel woorden als beelden worden gebruikt.

Denk je nu: “Ja, maar … ik kan echt niet tekenen!”, dan is dit boek geschikt voor jou! Rachel Levi laat in dit boek zien hoe je snel en simpel beeldtaal kunt gebruiken in je lessen. Haar methode is eenvoudig. Zo eenvoudig, dat ze inmid...

Dit boekje is een beknopte uitgave van het boek De Leeruitdaging van James Nottingham. Met de Leeruitdaging wordt leren een boeiende, prikkelende en gezamenlijke inspanning van leerling en leraar. De Leerkuil vormt de kern van de Leeruitdaging. Je zit in de Leerkuil als je onopgeloste of tegenstrijdige ideeën hebt over datgene wat je probeert te begrijpen. Je maakt dan een cognitief conflict door. Door leerlingen uit te nodigen in de Leerkuil te stappen daag je ze uit om te komen tot diep le...

Inhoud combipakket

Bij het bestellen van dit combipakket ontvang je:

de papieren uitgave van het keuzedeel

de licentie voor de digitale leeromgeving die toegang geeft tot de content en multimedia van het keuzedeel.

Keuzedeel Eetcultuur en -wensen

In dit keuzedeel ga je aan de slag met speciale voedingswensen en voedingsbehoeften. Niet iedereen kan of wil alles eten. Mensen kunnen hiervoor verschillende redenen hebben. Sommige mensen krijgen een allergische reactie op bepaalde ingrediënten. A...