Sixth edition updated and revised to take account of changes in approaches to the management of F&B operations brought about by issues such as COVID, Brexit, staff shortages, technology and sustainability ethics; * Content based on the application of systems operations management theory to traditional and current industry practice in food and beverage operations * Specially designed to support learning being divided into ten chapters, ideal for semester teaching, thorough pedagogic features, ...

Eindelijk is hier dan de ultieme, geactualiseerde editie van het baanbrekende boek dat aantoont hoe mensen door een duwtje in de juiste richting betere beslissingen in hun leven kunnen – en zullen – nemen. Nobelprijswinnaar Richard Thaler en Cass Sunstein (co-auteur van Daniel Kahneman) hebben deze klassieker van kop tot staart herschreven, zich baserend op jarenlange ervaring in het toepassen van nudging in overheid, politiek en bedrijfsleven en aangevuld met nieuw wetenschappelijk onder...

Nassim Nicholas Taleb , auteur van de bestseller De Zwarte Zwaan, gooit vele heilige huisjes omver in zijn meest provocerende en praktische boek ooit: over rationaliteit en risico, kansen en beloning, commercie en efficiëntie, geloof en religie, rechtvaardigheid en verantwoordelijkheid, onzekerheid en de betrouwbaarheid van kennis.

'Skin in the game' draait erom of je iets te verliezen hebt. Het houdt in dat je niet let op wat mensen zeggen, maar op wat ze doen en hoe ver ze hun nek uitsteken.

Nassim Nicholas Taleb zet aan het denken met prikkelende inzichten, zoa...

Een baan voor het leven bestaat niet. Wel een leven vol banen of een leven vol klussen (voor zelfstandig ondernemers). Naast het beheersen van een vak, is het daarom belangrijk iets te weten over ondernemerschap. Zeker voor jongeren.

Wil jij na je opleiding als zelfstandige aan de slag? Of droom je van een eigen zaak met personeel? Dit boek helpt je een beeld te vormen van wat er allemaal komt kijken bij het beginnen van een eigen bedrijf.

Karen Romme (1965) werd in 1991 als 25-jarige onderne...

Alles wordt duurder. Als je financiële zorgen maakt of ronduit financiële stress ondervindt, ben je zeker niet de enige. Elk jaar opnieuw houden we onszelf voor dat we werk zullen maken van een financieel plan, maar toch doen we het niet. Bijgevolg voelen we al snel afgunst voor de buur met de potente sportwagen voor de deur en kijken we met wantrouwen naar "rijke mensen".

Toch kunnen we veel van hen leren. Als private banker leerde Jan Vanoverbeke "de rijken" van dichtbij kennen: dertig ja...

Er zijn grote problemen met de manier waarop we onze economie vormgeven. De volhoudbaarheid daarvan roept steeds meer vragen op. In "Economie moet beter" laat Roel Jongeneel zien dat de crises rond economie en het economisch handelen niet losgezien kunnen worden van manco’s in het economisch denken. Door met economen in dialoog te gaan en hen te bevragen op hun assumpties, mensbeeld en world view probeert hij de kritieke punten bloot te leggen. Tenslotte biedt hij, vanuit een christelijk-fi...

Understand basics and develop expertise to think and behave like a managerExploring Strategy, 12th Edition, by Whittington, Angwin, Regner, Johnson and Scholes has long been the essential introduction to strategy for the managers of today and tomorrow and has sold over one million copies worldwide. From entrepreneurial start-ups to multinationals, charities to government agencies, this book raises the big questions about organisations - how they prosper, how they grow, how they innovate an...

Financial Accounting: An International Introduction 7th Edition is an essential textbook for undergraduates and MBA students worldwide taking a first course in financial accounting. It is the ideal book for you if you have little prior knowledge, or are new to this subject area. The book retains the clear writing style and unique international focus which led to the success of previous editions.

This approach enables the teaching of financial accounting in a way that is not country-specific. ...

"I have used this book in all its editions since first publication with my undergraduate and postgraduate students. It is a core text for all the students, because it provides the detail they require at an academic level. Importantly it is a book for the practitioner to use too - which is why we use it on our postgraduate practitioner programmes.

We make a copy available to every student in the University. No other text comes close and literally thousands of our graduates have benefitted from...

Thistitle is a Pearson Global Edition. The Editorial team at Pearson has workedclosely with educators around the world to include content which is especiallyrelevant to students outside the United States. For MBA-level managerial accounting courses. An essential tool for understanding how to make effective economicdecisions. In todayGÇÖs troubled economy, itGÇÖs important to show students howmanagerial decisions can affect business costs. Introduction toManagement Accounting helps to en...