Zoekfilters
Resultaten (4)
maandag verzonden
Het ultieme pastaboek
De complete gids voor het kiezen, maken, koken en genieten van Italiaanse pasta
2023 || Paperback || Jeni Wright || Veltman Uitgevers B.V.
De complete gids voor het kiezen, maken, koken en genieten van Italiaanse pasta
In deze uitgebreide gids vindt u prachtige, duidelijke kleurenfoto’s van een groot aantal gedroogde en verse pastasoorten en –vormen, waaronder regionale en bijzondere soorten
Aanwijzingen voor het koken en serveren van pasta, met handige tips voor maaltijden, het combineren van smaken en sauzen, en de juiste wijnkeuze
150 inspirerende recepten worden getoond: klassieke, zoals tagliatelle alla Bolognese en fet...
maandag verzonden
Curry's
Meer dan 150 kruidige recepten uit India en Azië
Paperback || Mridula Baljekar || Veltman Uitgevers B.V. || met inkijkexemplaar
India en Zuidoost-Azië staan al eeuwenlang bekend als de specerijencentra van de wereld. Sinds mensenheugenis worden er specerijen gebruikt om het voedsel van alledag, de rijst, noedels en broden, smakelijker te maken met heerlijke, sausachtige gerechten, de zogenaamde curry’s. Curry’s bevat een inspirerende verzameling recepten om zelf thuis heerlijke, authentieke curry’s te bereiden.
Het boek bevat meer dan 150 traditionele recepten voor gerechten als tandoori-kip, lamsvlees-korma, ...
maandag verzonden
De Griekse keuken
Geschiedenis, tradities, ingrediënten en meer dan 160 recepten
2023 || Paperback || Rena Salaman e.a. || Veltman Uitgevers B.V.
Een inspirerende verzameling van meer dan 160 verrukkelijke klassieke Griekse recepten met populaire en traditionele ingrediënten.
Met alle soorten gerechten, van eenvoudige mezze, zoals Hummus en Gebakken inktvisringen, tot feestelijke maaltijden, zoals Moussaka en Vis in filodeeg.
De inleiding beschrijft de geschiedenis en eetcultuur van Griekenland, de overvloed aan verse ingrediënten en de methoden voor de voorbereiding en bereiding. Eenvoudige stapsgewijze aanwijzingen met foto’s zo...
maandag verzonden
De Japanse keuken
Tradities, technieken, ingrediënten & recepten
2022 || Paperback || Emi Kazuko e.a. || Veltman Uitgevers B.V.
Nergens ter wereld beleeft men meer plezier aan de bereiding en presentatie van voedsel dan in Japan. In de Japanse keuken ligt de nadruk op het gebruik van natuurlijke ingrediënten, eenvoud en oog voor detail.
De Japanse filosofie komt al eeuwenlang tot uiting in de bereiding, presentatie en waardering van eten. Bij de bereiding staan de natuurlijke smaak en textuur van de ingrediënten voorop. Gerechten weerspiegelen de seizoenen en de in Japan zo belangrijke feestdagen. In dit boek worden...