06 47 6867 72
Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenResultaten (2)
morgen verzonden
Sous-Vide
85 recepten voor de thuiskok
2021 || Hardcover || Bas Robben || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Sous-vide is het vacuüm garen van ingrediënten in
een waterbad op een lage en constante temperatuur
en levert perfect gegaard vlees, vis, groenten en meer
op. Deze techniek is in toenemende mate populair
bij de hobbykok en de verkoop van sous-vide
apparatuur aan de consument neemt al jaren toe.
Met Sous-vide – 85 recepten voor de thuiskok leer je
de fijne kneepjes kennen en ontdek je de talloze
mogelijkheden van sous-vide koken. Waarom kun je
een kip niet in z’n geheel sous-vide garen, ...
morgen verzonden
Hotpot
de lekkerste hotpots uit China, Taiwan, Japan, Korea en Vietnam
2021 || Hardcover || Bas Robben || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Met het nieuwste boek van culinair alleskunner Bas Robben leer je alles over de kunst van een goede hotpot en maak je zelf overheerlijke Aziatische hotpots, waarvan de Chinese fondue het bekendst is. Ontdek de veelzijdigheid van de hotpot en hoe eenvoudig het is om een feestelijke en originele typisch Aziatische fondue op tafel te zetten.
Reis met Bas Robben mee en leer de hotpots van China, Japan, Zuid-Korea, Taiwan en Vietnam kennen. De basis is uiteraard een goede bouillon: van lam, kip of...