This book is a study of the interaction of the Western societies of Europe and America with others around the world in the past two centuries - the age of European empire. It deals with the European threat and the non-Western response, but the focus is on the ways in which people in Asia, Africa, and Indian America have tried to adapt their ways of life to the overwhelming European power that existed in this period. The challenge and the response are presented through a series of selected and...

Drawing together literature from a variety of fields, Food Texture and Viscosity, Second Edition, includes a brief history of this area and its basic principles. It reviews how texture and viscosity are measured, including the physical interactions between the human body and food, objective methods of texture measurements, the latest advances in texture-measuring instruments, various types of liquid flow, and more. This revised edition contains approximately 30% new material, including two ne...

Chemical Engineering Volume 2 covers the properties of particulate systems, including the character of individual particles and their behaviour in fluids. Sedimentation of particles, both singly and at high concentrations, flow in packed and fluidised beads and filtration are then examined. The latter part of the book deals with separation processes, such as distillation and gas absorption, which illustrate applications of the fundamental principles of mass transfer introduced in Chemical Eng...

In addition to its thorough coverage of DSP design and programming techniques, Smith also covers the operation and usage of DSP chips. He uses Analog Devices' popular DSP chip family as design examples.

is gericht op het maken van een ontwerp voor een leermiddel. Het is een praktisch boek, zonder teveel theoretische ballast dat het complete ontwerpproces beschrijft. Het ontwerp is een verantwoord en gedetailleerd plan dat dient als basis voor de daadwerkelijke ontwikkeling van een leermiddel. Dat leermiddel kan zowel een leerboek, een studiehandleiding, een cd–rom, een coachingtraject als een workshop zijn. Door eerst een goed ontwerp te maken kun je jezelf (en andere betrokkenen) een hele...

De Islam kent een aantal regels waaraan moslims zich moeten houden. Zo moet een moslim vijf keer per dag bidden met gezicht naar Mekka. Hoe bepaal je die richting? Een andere regel is dat moslims zich in de vastenperiode, de Ramadan, moeten houden. Het begin van deze vastenperiode wordt bepaald door de Islamitische kalender die samenhangt met de gang van de Maan langs de hemelbol. Met deze Zebra kun je leren hoe vroeger (en nu) deze problemen door moslims werden opgelost. De tekst is het resu...

This volume of primary readings and overview essays provides a comprehensive introduction to the sociology of organizations. The readings represent a wide range of theoretical perspectives and substantive topics. Most readings are either classics in the field or works that are widely used and cited.