- Toegankelijke en complete inleiding in hospitality management;

- theoretische inzichten uitvoerig toegelicht met behulp van cases en praktijkvoorbeelden;

- inclusief hoofdstuk over interculturele hospitality experiences.

Deze eerste Nederlandstalige editie van Hospitality Experience biedt een boeiende introductie in de belangrijkste aspecten van hospitality management.

Op basis hiervan krijgt de lezer duidelijke antwoorden op de volgende drie hoofdvragen:

Wat is hospitality management?

Wie ...

Het vak coaching doet modieus aan maar heeft al een lange geschiedenis. Uit de klassieke wereld zijn ons prachtige coachinggesprekken overgeleverd, onder meer in de dialogen van Plato. De oudste coach ontmoeten we in de Odyssee van Homeros: de godin Pallas Athena die in de gedaante van Mentor ondernemende stervelingen op weg helpt. "Coachen met collega's" wil eenzelfde inspiratie scheppen in het hart van de professionele werkplek.

Erik de Haan en Yvonne Burger vragen van hun lezers de durf om...

In Ons lichaam, jullie slagveld vertelt Christina Lamb, coauteur van Ik ben Malala, over de verzwegen oorlogsmisdaden tegen vrouwen. Al meer dan dertig jaar doet Christina Lamb verslag van conflicten over de hele wereld, maar nooit werd het hele verhaal verteld. In Ons lichaam, jullie slagveld toont Christina Lamb voor het eerst de ongekende omvang van de gruwelijkheden die vrouwen en kinderen in oorlogen zijn aangedaan. Ze laat zien hoe verkrachting stelselmatig wordt ingezet als oorlogswape...

De "Handleiding moreel beraad" is onmisbaar voor wie een moreel beraad wil leren leiden of er aan wil deelnemen, voor zorgprofessionals die meer aandacht willen geven aan ethiek op de werkvloer en voor aankomende professionals die met ethische vraagstukken moeten leren omgaan.

De basistechnieken van moreel beraad komen in het eerste deel aan de orde; daarna volgt verdieping en verbreding voor gevorderde gespreksleiders.

Je leert met dit boek onder andere:

· Wat een moreel beraad is, waartoe...

Dit product bestaat uit een boek inclusief website met hierop o.a. het online boek.

Reflecteren is iets wat we bijna iedere dag doen. We staan stil bij de dingen die we gedaan en meegemaakt hebben. Of we denken na over iets wat we dachten of voelden in een bepaalde situatie. Reflectie is geen geforceerd zoeken naar iets, maar met een nieuwsgierige open blik op zoek gaan naar een deel van jezelf dat je nog niet kent. Met als doel inzicht krijgen in je handelen, gedrag en drijfveren. En jezelf ...

Het boek Netwerken, deel 2, Switching, routing en draadloos vormt het tweede deel in onze serie Netwerken. Waar het eerste deel een inleiding vormt op netwerkconfiguratie, behandelt dit tweede deel de architectuur en werking van routers en switches in een klein netwerk en introduceert draadloze lokale netwerken (WLAN). Studenten leren hoe routers en switches te configureren en te troubleshooten.

Troubleshooten met behulp van best practices voor beveiliging en het oplossen van veel voorkomende...

Kennis van het recht kan een creatieve carrière maken of breken. Bij het ontwikkelen, conceptualiseren en vermarkten van creativiteit speelt het recht een essentiële rol. Recht in de creatieve industrie maakt creatieve professionals (in spe) op een laagdrempelige manier wegwijs in de complexe wereld van het recht.

Recht in de creatieve industrie bespreekt de belangrijkste rechtsgebieden voor de creatieve industrie en gaat in op wet- en regelgeving binnen veelvoorkomende branches zoals recla...

Dit theorieboek geeft een beeld van procestechniek waar operators mee te maken krijgen. Onderwerpen die aan de orde komen zijn:

- Massabalansen.

- Warmteoverdracht.

- Stroming.

- Energiebalansen.

Bij dit boek hoort het ‘Antwoordenboek Procestechniek deel 1 voor operator C’ (artikelnummer 830308.1). Er is tevens een Procestechniek deel 2 voor operator C beschikbaar (artikelnummer 830309 en voor diens antwoordenboek 830309.1).

Deel 1 en 2 zijn beide geschikt voor mbo niveau 4.

Voor mbo nive...

In Kijk eens wat ik kan! leer je op een andere manier kijken naar kinderen. Een baby kan vanaf zijn geboorte al heel veel. Hij is nieuwsgierig, in staat om contact te maken en hij heeft een verlangen om te leren en zich te ontwikkelen. Kijk wat hij doet en wat hij je daarmee vertelt. Je zal versteld staan!

Dit boekje is een kennismaking met de visie van Hongaarse kinderarts en pedagoog Emmi Pikler en is onderdeel van de training De ongekende mogelijkheden van een nuljarige. Voor zowel pedagog...

Wat betekent werk nogal eens? Je in een kostuum hijsen, saaie vergaderingen, nutteloze procedures, verlof-uurtjes sparen,

krampachtig privé en werk scheiden, doen wat de baas zegt en zeuren over wie de koffiekopjes afwast.

Dat kan leuker en beter. Fundamenteel beter. De mogelijkheden zijn onbegrensd. Niet alleen voor hippe start-ups, maar ook voor gemeenten, de zorg, advocatenkantoren en de bakker op de hoek. Kortom, voor iedereen die werkt. Als we maar durven omdenken.

Na de succesvolle ti...