Wie pasta zegt, zegt Bruna en Emanuele. Bruna groeide op tussen de deegvellen in het pastabedrijf van haar grootouders, Emanuele's ouders hadden een osteria in Rome.

Na een koksopleiding vlogen ze beide uit naar Europese topkeukens, van Gordon Ramsey in Londen tot Pure C in Cadzand. Vandaag brengen ze die Italiaanse knowhow en culinaire creativiteit samen in Pastology: dé community voor iedereen die houdt van pasta met een stevige scheut humor en rebellie. In hun langverwachte boek nemen de ...

Bruna grew up between sheets of dough in her grandparents' pasta shop. Emanuele was raised in his family's Roman osteria. After culinary school, they honed their skills in some of Europe's top kitchens. Today, they've combined their Italian roots and culinary know-how in Pastology - a bold, and totally unfiltered community for pasta lovers who don't play by the rules. In their highly anticipated debut cookbook, the pasta masters guide you from flour to fork. No shortcuts, no compromises &ndas...