Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe het komt dat je ‘lekker’ van ‘vies’ kunt onderscheiden.

Proeven doe je met je tong en ruiken met je neus, maar hoe werken ze eigenlijk? In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reuk, over de wisselwerking tussen het voedsel en de zintuigen, maar vooral ook over het grote belang van de psychologie bij proeven, ruiken, ...

In dit logboek kun je dagelijks je bloedsuikerwaarden noteren. Op de eerste pagina van dit notitieboek kun je je persoonlijke gegevens noteren. Op de volgende 52 pagina's kun je dagelijks je bloedsuikerwaarden noteren. Voor elke week van het jaar: een pagina met daarop de zeven dagen van de week. Per dag kun je je waardes noteren: ontbijt (voor en na), lunch (voor en na), diner (voor en na), avond/snack (voor en na). Per dag is er tevens een notitieveld, bijvoorbeeld voor het noteren van med...

Dit is een transcriptie van de lezing van dr. Chris Knobber over voeding en gezondheid. Knobbe ziet een belangrijke oorzaak van onze ziekten in de voeding, met name het gebruik van plantaardige oliën. In plantaardige oliën zit omega-6 en die verstoort de gezondheid op een ingrijpende wijze. Met dierproeven die teruggaan naar McCollum toont hij de effecten van de verschillende diëten aan.

Logboek om dagelijks je bloedsuikerwaarden te noteren. Op de eerste pagina van dit notitieboek kun je je persoonlijke gegevens noteren. Op de volgende 52 pagina's kun je dagelijks je bloedsuikerwaarden noteren. Voor elke week van het jaar: een pagina met daarop de zeven dagen van de week. Per dag kun je je waardes noteren: ontbijt (voor en na), lunch (voor en na), diner (voor en na), avond/snack (voor en na). Per dag is er tevens een notitieveld, bijvoorbeeld voor het noteren van medische in...

Logboek om dagelijks je bloedsuikerwaarden te noteren. Op de eerste pagina van dit notitieboek kun je je persoonlijke gegevens noteren. Op de volgende 52 pagina's kun je dagelijks je bloedsuikerwaarden noteren. Voor elke week van het jaar: een pagina met daarop de zeven dagen van de week. Per dag kun je je waardes noteren: ontbijt (voor en na), lunch (voor en na), diner (voor en na), avond/snack (voor en na). Per dag is er tevens een notitieveld, bijvoorbeeld voor het noteren van medische in...

Omschrijving

In De Dieetleugen laat dieetpsycholoog Oscar Helm zien dat diëten vaak wel op korte termijn (1 tot 2 jaar) werken maar niet op lange termijn (3+ jaar). Deze terugval wordt met name veroorzaakt door mentale aspecten, waar onderzoekers en voedingsexperts meestal maar weinig oog voor hebben.

Denk bij mentale aspecten bijvoorbeeld aan zelfbeheersing, sociale ondersteuning, emotie-eten, terugval in oude gewoontes, wilskracht, stress, verveling enzovoorts. Daarom geeft Oscar je in ...

Het antwoord op de vraag “Wat eten en drinken op trektocht?” is zeer complex. De voedingswetenschap is immers ingewikkeld. Eén studie alleen kan nooit het mooie weer maken. Daarom bevat dit boek uitsluitend aanbevelingen die ondersteund zijn door vele studies, waardoor toevallige bevindingen en loze beweringen worden uitgeschakeld.

Trektochten zonder bevoorrading onderweg maken het zoeken naar optimale voeding en drank niet gemakkelijk. Verse voedingsmiddelen zijn door de gebrekkige voor...