Zoekfilters
Resultaten (14)
Bloem, suiker, boter
De geheimen van beter bakken
2024 || Hardcover || Nicola Lamb || Fontaine Uitgevers
Iedereen een meesterbakker: de beste technische tips én 100 fantastische bakrecepten
'Een klein meesterwerk'- Janny van der Heijden
Bloem, suiker, boter... Met eenvoudige ingrediënten én een oven kan iedereen bakken. Hoe je dat doet als de beste, legt supertalent Nicola Lamb uit in deze nieuwe bakbijbel. Een praktische gids met alle technische informatie over de basisbenodigdheden bloem, suiker, eieren en boter, plus meer dan 100 recepten. Nicola leert je alles over textuur, kleur en natuurl...
morgen verzonden
Onder vrienden
2022 || Hardcover || Loïc Van Impe || Lannoo
Koken is een feest, zeker wanneer je vrienden en familie aanschuiven om mee te eten. Loïc Van Impe deelt dan ook graag zijn favoriete gerechten met jou en je tafelgenoten. Zoek je recepten voor een romantische tête-à-tête? Een lekkere maaltijd om je gezin voor te schotelen? Combineer je liever tafels vol sharing-gerechten om je vrienden te entertainen? Of schaart een hongerige familie zich al rondom je barbecue? Say no more! In zijn typische no-nonsens stijl, met de handigste trucjes om g...
morgen verzonden
Meesterlijk brood
leer bakken vanaf de basis
2020 || Hardcover || Robèrt van Beckhoven e.a. || Unieboek | Het Spectrum || met inkijkexemplaar
Leer brood bakken...
Brood bakken kun je leren! En Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is gelukkig ook een meester in het uitleggen. Hij wil dat mensen daadwerkelijk leren en begrijpen wat er bij brood bakken komt kijken. Pas als je weet hoe het zit met de ingrediënten, tijden, technieken, temperatuur en materialen, kun je ook echt goed (gaan) bakken! Geen trucs, maar kennis.
...vanaf de basis
En dat begint met de basis, die niet zo eenvoudig is als ...
morgen verzonden
Even more Basics to Brilliance
Nog meer recepten om van te genieten
2023 || Hardcover || Donna Hay || Spectrum || met inkijkexemplaar
Het langverwachte vervolg op de bekendste klassieker van Donna Hay
Toen Donna Hay in 2016 Basics to Brilliance lanceerde, had ze niet durven dromen dat dit dé bestseller werd waaruit mensen over de hele wereld vandaag nog steeds hun signature dishes koken.
In Even more Basics to Brilliance komt Donna terug met nóg meer overheerlijke basisrecepten die iedere thuiskok in zijn of haar repertoire zou moeten hebben; voorzien van variaties met eenvoudige smaaktwists en shortcuts die d...