Baguettes van groene courgette, wortelbroodjes, knäckebröd met knolselderij en cake met rode biet. Wanneer je gaat nadenken over bakken met groente, zijn de mogelijkheden eindeloos. Het resultaat is niet alleen heerlijk en kleurrijk, maar heeft ook extra voedingswaarde. In Het groentebakboek van de Zweedse kookboekenschrijfster Lina Wallentinson vind je ruim 50 recepten die allemaal groenten bevatten en waarvan er vele ook glutenvrij zijn. Dit boek maakt het eten van groenten zowel gemakkel...

Zeewier bevat de zogenaamde vijfde smaak, 'umami' en heeft een positief effect op je gezondheid omdat het vitaminen, mineralen, antioxidanten en goede vetten bevat. In ons land zijn zo’n 12 verschillende soorten verkrijgbaar, die zich van elkaar onderscheiden in smaak, uiterlijk en bereidingswijze. Het ene wier is heerlijk om rauw te eten, het andere is gekookt of gebakken op z'n best. In dit boek zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze rec...

Zeewier bevat de zogenaamde vijfde smaak, 'umami' en heeft een positief effect op je gezondheid omdat het vitaminen, mineralen, antioxidanten en goede vetten bevat. In ons land zijn zo’n 12 verschillende soorten verkrijgbaar, die zich van elkaar onderscheiden in smaak, uiterlijk en bereidingswijze. Het ene wier is heerlijk om rauw te eten, het andere is gekookt of gebakken op z'n best. In dit boek zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze rec...

“Werken met Carlijne is als eten in een 3-sterrenrestaurant.”

Oos Kesbeke

Jonnie Boer & Oos Kesbeke

“Alles in dit boek wordt heet opgediend en daarom is het zo’n feest.”

Michel Moet van Social Media Helden

“Culinaire hoogstandjes.”

Fotograaf Jan Bartelsman

“In kookboek Let’s Missbehave krijgen wij lady-chefs met onze passionele creaties een platform!”

Chef Sylvia Fransen

Eten is alles. Eten is liefde. Eten is samen. Eten is praten. Eten is begeerte. Eten is verlangen. ...

'Wat eten we vanavond?' Tussen talloze mailtjes en vergaderverzoeken is dát de belangrijkste vraag van de dag. Maar door tijdsgebrek grijpen ouders te vaak naar kant-en-klare maaltijden en te zoete conserven. Zelfs als er tijd is, blijft het moeilijk om te weten wat nu eigenlijk het gezondst is, wanneer je dat allemaal moet klaarmaken en hoe je je kinderen mee krijgt.

Gezonde drukte brengt redding! Deze voedingsexperts en mama's tonen hoe je de perfecte mix maakt van snel, gezond en lekker. ...

Smakelijke maaltijdsalades ingedeeld op de seizoenen

Salades saai? Echt niet! Met Maaltijdsalades van

Emily Ezekiel geniet je het hele jaar door van smakelijke

combinaties die blijven verrassen. Of je nu een

doorgewinterde saladefreak bent of af en toe een

maaltijdsalade eet.

Bij elk recept geeft Emily bewaartips en/of suggesties

voor vegan opties. Inclusief tips voor de voorraadkast,

handige keukentools, uitleg hoe je verse

ingrediënten het beste bewaart en basisrecepten voor

dressings, taf...

Het WorldGranny's kookboek, genomineerd als kookboek van het jaar 2015, is een bijzonder kookboek in stripvorm.

Iedereen herinnert zich wel een bepaald gerecht van zijn grootmoeder of -vader. We verzamelden, oa via Facebook, authentieke recepten van opa's en oma's uit de hele wereld. Aan de hand van honderden foto's worden de recepten stap voor stap uitgelegd.

Het resultaat is een prachtig en humoristisch boek met exotische recepten die al generaties lang worden overgedragen, maar ook oer-...

We weten niet meer wat we mogen eten. Voedingsstoffen worden nu weer wel, dan weer niet opgehemeld, verschillende diëten spreken elkaar radicaal tegen en tal van gezondheidsgoeroes verspreiden elk hun eigen waarheden. Is een aardappel goed of slecht? Mag er nog een boterham met choco in de brooddoos? En wat met dat dagelijkse glaasje rode wijn? Eten is de nieuwe religie en het is er eentje met profeten, paria’s en veel heilige geschriften.

We slagen er maar niet in om gezond te eten: bijna...

Ontdek het koken met wild opnieuw in dit smakelijke kookboek vol verrassende trendy en klassieke recepten met ree, hert, wild zwijn, haas en gevogelte! Pulled pork van wild zwijn, damhertsteak, wildbruschetta of chili con ree - dit boek bewijst hoe veelzijdig de wildkeuken kan zijn. Behalve inspirerende ideeën krijg je ook wetenswaardigheden mee over de jacht en de wildsoorten en lees je waar je moet zijn om dit gezonde vlees op je bord te krijgen.

Haal alles uit je barbecue met dit lijvige boek vol bruikbare tips, technieken en heerlijke recepten. Ontdek onder meer welke grill voor jou geschikt is, welke grillaccessoires je écht in huis moet hebben en hoe je keer op keer een perfect gegaard stuk vlees of vis serveert. Of je nu inspiratie zoekt voor rubs en marinades, bijgerechten of zelfs vegan- en veggierecepten, met de meer dan 100 recepten in dit boek beleef je ongetwijfeld de lekkerste zomeravonden met vrienden en familie. Hét ul...