Zoekfilters
› Kosmos Uitgevers (16)
› Veltman Uitgevers B.V. (14)
› Carrera (13)
» Toon alle opties (16)
› Borgerhoff & Lamberigt... (10)
› Becht (8)
› Bertram + de Leeuw Uit... (7)
› Fontaine Uitgevers (7)
› Lannoo (7)
› Manteau (7)
› Lantaarn publishers (6)
› Forte (4)
› Pelckmans (4)
› Spectrum (4)
› CLF Media B.V. (3)
› Het Zwarte Schaap (3)
› Brave New Books (2)
› Centrale Uitgeverij De... (2)
› Luster Uitgeverij (2)
Resultaten (161)
maandag verzonden
Vuur & Rook World's Best BBQ
Hardcover || Martijn Schimmel || Lantaarn publishers || met inkijkexemplaar
Eten bereiden op de BBQ is populairder dan ooit en is veel meer dan eten alleen: buiten bezig zijn, fikkie stoken, je lekker uitleven op de BBQ, een gezellige sfeer en met vrienden of je familie genieten van een zelfgemaakte heerlijke maaltijd! Ontdek de ultieme manier van BBQ-en en taaie, zwarte stukken vlees behoren definitief tot het verleden. Alles dankzij dit mooie, grote barbecue boek met stevige kaft voor stoere mannen én vrouwen. Met onmiskenbare info over must-have BBQ tools, vlees,...
maandag verzonden
MED
Een kookboek
2021 || Hardcover || Claudia Roden || Fontaine Uitgevers || met inkijkexemplaar
Haar eerste kookboek schreef ze voor Egyptische vluchtelingen verspreid over de wereld, om hen te helpen de belangrijke elementen van hun cultuur te bewaren. Vijftig jaar later gelden de standaardwerken van de Brits-Egyptische Claudia Roden als inspiratiebron voor moderne topchefs als Yotam Ottolenghi en Jamie Oliver.
Nu, circa 25 jaar nadat haar laatste boek werd uitgegeven, is MED het resultaat van jarenlang zoeken naar recepturen, testen van gerechten en noteren van verhalen uit de landen ...
maandag verzonden
Bloch Feest Bakboek
Legendarisch feestgebak
2021 || Hardcover || Stefan Elias || Hannibal || met inkijkexemplaar
Stefan Elias, jarenlang de rechterhand van de legendarische Gentse bakker Jacques Bloch, bewees met zijn bestsellers Belgisch Bakboek en Wereldbakboek al dat hij zijn tijdloze recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen.
Voor dit slotstuk van zijn trilogie verdiept hij zich in de rijke geschiedenis van Belgische en buitenlandse feesten en zoekt hij naar de allerbeste bakrecepten voor elke gelegenheid – van een ontbijt met knapperige koffiekoeken over een zoet tussendoortje, e...
maandag verzonden
Chef Toub: Snel Arabisch
Hardcover || Mounir Toub || Kosmos Uitgevers || met inkijkexemplaar
Goed nieuws voor alle fans van Lekker Arabisch: in opvolger Snel Arabisch maakt Chef Toub van Arabische favorieten nu de snelle versie. Van falafelwafels tot viskebab, van loaded hummus tot kip-harissaburger, wie houdt er niet van de gerechten van Mounir? Max 30 minuten, max smaak. Zo kan iedereen – ook op de drukste dagen van de week – genieten van al het lekkers dat de Arabische keuken te bieden heeft.
maandag verzonden
Parwana
Verhalende familierecepten uit een Afghaanse keuken
2021 || Hardcover || Durkhanai Ayubi || Becht || met inkijkexemplaar
Parwana brengt je de heerlijkste familierecepten en traditionele Afghaanse gerechten voor allerlei
gelegenheden, doorvlochten met verhalen over de Afghaanse cultuur. De rode draad is de geschiedenis van de familie Ayubi, die in haar restaurant Parwana in het Australische Adelaide haar gasten de Afghaanse kooktradities voorschotelt.
Van mahi, dat traditioneel gegeten wordt tijdens het Perzisch nieuwjaarsfeest, tot kabuli palaw, dat vooral bij bepaalde ceremonies geserveerd wordt. Maar ook door...
maandag verzonden
Be more vegan
Stap voor stap plantaardiger
2021 || Hardcover || Niki Webster || Becht || met inkijkexemplaar
Dit is hét boek voor beginnende (jonge) vegans! Vegan is geen trend, maar een nieuwe manier van eten. Maar je wilt natuurlijk wel lekker en gevarieerd eten en zorgen dat je voldoende voedingstoffen binnenkrijgt. Be more vegan legt alles uit over veganisme en hoe je zo gezond en leuk mogelijk plantaardig leeft. Minstens zo belangrijk zijn de 50 heerlijke recepten. Van ontbijtrepen met banaan en zomerfruit tot mini-flatbreadpizza’s en van quesadilla’s met zoete aardappel, champignon en mai...
maandag verzonden
Trek
Verhalen en recepten uit herbergen, kombuizen en picknickmandjes. Toen en nu
Paperback || Charlotte Kleyn || Nijgh & Van Ditmar
Tegenwoordig reizen we ons suf, maar in voorbije eeuwen liepen, voeren, reden en vlogen er ook genoeg reisluchtigen rond. Reizen ging trager en moderne technieken ontbraken. Zo rijst de vraag: hoe at men onderweg? Wat nam een veertiende-eeuwse koggevaarder mee en hoe kookte een kok
op een VOC-schip elke dag voor driehonderd man? Hoe liep een middeleeuwse pelgrim naar Santiago de Compostella zonder te verhongeren? Hoe voedden legerleiders hun manschappen? En hoelang picknicken we al?
Charlott...
maandag verzonden
Emma's Amazing Asia VEGA
Hardcover || Emma de Thouars || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
Misschien is het omdat er in Azië wel honderden manieren bestaan om tofu te bereiden – frituren, roerbakken of stomen met pittige saus –, of doordat je met een paar basissauzen je aubergine, paddenstoelen en zelfs de toch niet zo oer-Hollandse aardappel omtovert in een waanzinnige maaltijd? Hoe dan ook: de Aziatische keuken leent zich als geen ander voor vegetarisch eten.
Ingewikkeld hoeft dat gelukkig niet te zijn. Emma de Thouars geeft in dit boek meer dan honderd toegankelijke recepte...
maandag verzonden
Beiroet / Druk 2
Verhalen en recepten uit een mediterrane stad
Paperback || Merijn Tol || Nijgh & Van Ditmar
Op 4 augustus vond er in Beiroet een rampzalige explosie plaats: iets na zessen ontplofte er 3000 ton ammoniumnitraat in de haven. Grote delen van de stad worden weggevaagd en de schade is gigantisch. Na deze explosie zette Merijn Tol een grote hulpactie op touw om de ngo’s in Libanon te steunen vanuit Nederland. In deze herziene heruitgave schrijft Merijn in een nieuw geschreven hoofdstuk over Beiroet ‘nadat het graan ontplofte’, over de heropbouw van een land in puin van de explosie, ...
maandag verzonden
500 maaltijdsalades
Eindeloze inspiratie voor voedzame salades vol smaak en kleur
2021 || Hardcover || Valentina Harris || Veltman Uitgevers B.V. || met inkijkexemplaar
De officiële definitie van een salade is: een gerecht dat bestaat uit verschillende ingrediënten,
met daarover meestal een dressing. Een salade kan worden geserveerd als een bijgerecht, een aparte gang of als hoofdgerecht, en kan vlees, vis, pasta, kaas en noten bevatten, naast de traditionele ingrediënten. Meestal worden ze koud geserveerd, maar sommige eet men warm. Kortom: er is niets zo veelzijdig als een salade! In dit boek vindt u honderden ideëen voor de heerlijkste
maaltijdsalades...