- Provides a complete overview of the hospitality industry;

- includes a new chapter on intercultural hospitality experiences;

- offers interesting analysis as well as practical examples

Hospitality Experience is an exciting introduction to Hospitality Management. It shows students how to create and manage unique hospitality experiences step-by-step. The second edition includes a new chapter on intercultural hospitality experiences and provides clear answers to the fol...

Integrale kwaliteitszorg en verbetermanagement (Chris Bakker en Els Meertens) verschaft studenten inzicht in het vakgebied Kwaliteitsmanagement en de toepassing ervan in het bedrijfsproces. Het volledige proces van kwaliteitszorg binnen een organisatie en de bijbehorende technieken en modellen komen in drie delen aan bod: oriëntering kwaliteitszorg, kwaliteitszorgtechnieken en continu verbeteren. Daarnaast geeft het een goed beeld van duurzaam ondernemen in de 21e eeuw.

De zevende editie sch...

- Compleet overzicht van de kennis op het gebied van leren en ontwikkelen binnen organisaties;

- focust op de maatschappelijke veranderingen in de 21e eeuw;

- veel aandacht voor digitaal leren en leertechnologie.

Handboek Leren en Ontwikkelen in organisaties is de geheel herziene uitgave van het bekende handboek Strategisch Opleiden en Leren in organisaties. In deze nieuwe editie staan de uitdagingen van 21e-eeuwse organisaties centraal: medewerkers langdurig inzetbaar maken en houden, evenal...

- Beschrijft de meest gehanteerde projectmanagementmethoden;

- met aandacht voor Agile en de Watervalmethode;

- bevat actuele voorbeelden en interviews.

Projectmanagement op maat biedt een stevig theoretisch kader met focus op de denkwijze binnen projectmanagement. De kernvraag is hoe de beste strategie te formuleren die past bij de specifieke uitdagingen van een project. Hierbij wordt uitgebreid aandacht besteed aan de toegevoegde waarde van stromingen zoals waterval en agile.

De eerste edit...

- Leidraad voor het opzetten en coachen van een studentenbedrijf;

- uitgangspunt is leren door te ervaren;

- met veel voorbeelden van ervaringsdeskundigen.

De eerste editie van Zo run je een studentenbedrijf van Jeroen Loef is een concrete handleiding voor het opzetten en begeleiden van een studentenbedrijf. Leren door te ervaren is het uitgangspunt. Het belicht de context waarin een studentenbedrijf opereert en schetst de te verwachten ervaringen als jonge ondernemer met praktijkvoorbeelden van...

- Bevat 35 nieuwe modellen;

- behandelt actuele thema's als innovatie en social media;

- met handige indexen en literatuurverwijzingen.

De bestseller Business- en Managementmodellen (voorheen 111 Managementmodellen) biedt een uitgebreid overzicht van bekende en minder bekende business- en managementmodellen. De modellen zijn beknopt en helder beschreven, waardoor studenten snel weten welk model bij welke situatie past. Business- en Managementmodellen behandelt de essentie van de modellen, de toe...