150 inspiring and authentic Italian recipes for meat, poultry, and game - from the world's most trusted authority on Italian cuisine. The Italian approach to cooking with meat is to keep things straightforward and maximize the flavour. This book showcases simple, hearty dishes that are true to this tradition, from chicken cacciatore and braised beef with Barolo to osso buco and Roman lamb.

With more than 150 recipes, most published for the first time in English, it's comprehensive and authori...

An Introduction to Modern Astrophysics is a comprehensive, well-organized and engaging text covering every major area of modern astrophysics, from the solar system and stellar astronomy to galactic and extragalactic astrophysics, and cosmology. Designed to provide students with a working knowledge of modern astrophysics, this textbook is suitable for astronomy and physics majors who have had a first-year introductory physics course with calculus. Featuring a brief summary of the main scientif...

Making a case for a reflexive approach to leadership that is informed by in-depth studies of managers. The book aims to facilitate reflexivity in terms of challenging one's position - understanding of leadership - and considering alternatives.

Including nine new entries, this thoroughly revised edition provides an authoritative account of gender studies, reflecting on the complex and multi-faceted character of the field in a way that is accessible to students across the social sciences and humanities.

Create 14 of Frank Lloyd Wright's best-loved buildings using the art of kirigami (cutting and folding).

Vanwege het 40-jarig jubileum van Holland verschijnt er een feestelijk, extra dik themanummer – met cd – over muziek in Holland. Muziek raakt aan allerlei aspecten van het culturele en sociale leven. Niettemin lijkt op het terrein van de muziekgeschiedenis de multidisciplinaire samenwerking maar moeilijk op gang te komen. De redactie van Holland wil laten zien dat het grensvlak van muziek en geschiedenis alleen al binnen de geografische begrenzing van de beide Hollandse provincies een breed...

De mens heeft altijd gezocht naar de zin van het bestaan. De vele ­filosofieën en religies die in de wereld zijn verkondigd, zijn daarvan het bewijs. Het probleem was en is nog steeds hoe deze leringen in het ­dagelijks leven toe te passen.

De auteur van dit boek, Omraam Mikhaël Aïvanhov, noemde zich dan ook 'pedagoog', omdat het hem erom ging zijn unieke benadering van deze universele kennis voor ieder mens toegankelijk en direct bruikbaar te maken, zowel praktisch als spiritueel.

De '...

Karmische Psychologie biedt een degelijk theoretisch kader dat bruikbaar is voor aura-chakrareading en psycho-energetica. Als basis werd vertrokken van de analytische psychologie van Carl Gustav Jung. Deze werd aangepast aan een visie waarin consequent rekening wordt gehouden met het bestaan van reïncarnatie.

Karmische Psychologie is zowel een levensfilosofie als een psychologische theorie, een spiritueel concept als een beschouwing over de zin van het leven.

Maar bovenal is...

Tuinfotografie is een uitdagende vorm van fotografie. Er is zoveel te zien, er zijn zoveel vormen, lijnen en kleuren. Het gevolg: in veel foto's zie je 'de bloemen door de tuin' niet meer.

Hoe maak je foto's die mooier zijn dan de tuin zelf? Hoe zorg je voor meer creativiteit en sfeer? Hoe gebruik je het aanwezige spel van lijnen en vormen?

Alle aspecten van tuinfotografie komen uitgebreid aan bod: bloemen, bomen, seizoenen, tuinarchitectuur, compositie, fototechniek én de bezoekers van onz...