Dit bijzondere koffietafelboek over de 22 nationale parken (waarvan één in oprichting) toont en beschrijft de schoonheid van de Nederlandse natuur. Elk park krijgt een eigen hoofdstuk, waarin letterlijk wordt ingezoomd op de flora en fauna van dat specifieke natuurgebied. Luchtfoto's laten de parken in hun geheel zien, natuur- en dierenfoto's tonen de voor iedereen zichtbare natuur en ten slotte onthullen macrofoto's de vaak moeilijk vindbare natuurpracht, zoals insecten en bloemen. Boswach...

Dit boek presenteert helder en op een allesomvattende manier het belang van bomen voor de mensheid, de gezondheid van de aarde en voor onze toekomst. Met verbluffende fotografie, mooie illustraties, verhelderende infographics en deskundige beschrijvingen komen in Bomen alle facetten van bomen aan bod: van zaden en vormen tot fruit, bloemen en bladeren, en van ingewikkelde schors- en bladpatronen tot en met de structuur van wortels en takken. Inhoudelijke en toegankelijke teksten introduceren ...

Er leven momenteel op de wereld zo'n 23 miljard kippen, minstens tien keer meer dan welke andere vogel dan ook. Ondanks de beperkte vliegcapaciteit is dit uiterst flexibele dier er toch in geslaagd de wereld te veroveren. In Kroniek van de kip onderzoekt Coulthard elk aspect van de kip: de evolutie en de domesticatie van de kip; het sociale gedrag en enkele opvallende soorten, van de leghorn tot de Ukkelse baardkriel; het belang van de kip in het oude Egypte, het Romeinse Rijk en de christeli...

Documentair fotograaf Cris Toala Olivares kwam in 2014 tijdens de uitbarsting van de vulkaan Tungurahua in Ecuador oog in oog te staan met de enorme krachten die vanuit de kern van de aarde vrijkwamen. Mensen die al generaties lang op de vruchtbare flanken leefden werden gedwongen te vertrekken, iets dat ze ondanks het dreigende gevaar slechts met grote tegenzin deden. Toala Olivares werd hierdoor gegrepen en besloot dieper in te gaan op de verschillende relaties die mensen - verspreid over d...

Thee - de warme drank die gemaakt wordt door infusie van de gedroogde bladeren van de theeplant Camellia sinensis - wordt al eeuwenlang overal ter wereld gedronken. Maar wist je dat thee ook ideaal combineert met eten? Dit boek, zowel Nederlands- als Engelstalig beschikbaar, geeft alle informatie over thee en de mogelijkheden ervan. Naast de theesoorten en de ideale manier om thee te zetten, komt ook het belang van het juiste water voorbij en leer je hoe je thee het beste kunt proeven. De ove...

De vraag naar gezonde en heerlijke vegetarische recepten blijft toenemen nu we weten dat het eten van meer groenten niet alleen goed is voor onze gezondheid, maar ook voor onze planeet. In haar nieuwe boek Het grote groenteboek deelt bestsellerauteur Alice Hart meer dan 80 recepten met groenten in de hoofdrol: eenvoudige recepten voor hobbykoks, die groots zijn van smaak. Met tips voor de voorbereiding, inclusief een overzicht van welke groenten bij welk seizoen horen, de beste manier om te w...

De brandnetel is overal te vinden, in de natuur en langs de weg. Toch is het misschien wel de plant met het slechtste imago. Jammer, want hij is juist zo veelzijdig: je kunt ermee koken, je kan er drankjes, verf, touw, zeep en shampoo van maken, en dan zijn er nog veel meer toepassingen mogelijk. Het brandnetelboek is een praktisch en mooi vormgegeven boek dat laat zien hoe veelzijdig, lekker en nuttig de brandnetel is. Het zet aan de plant vaker te gebruiken en meer te waarderen. Ideaal voor...

Mind Food is geïnspireerd op jarenlang onderzoek naar hoe voedsel ons gelukkig kan maken en ons humeur kanverbeteren. Lauren Lovatt brengt lezers van dit smakelijke kookboek opnieuw in contact met het adagium 'we zijn wat we eten'. Ze richt zich daarbij op gerechten met planten, volkorengranen, gezonde vetten, peulvruchten en tonica: ingrediënten die kunnen zorgen voor een emotionele balans, met een scheutje creativiteit en een vleugje magie! Voeg daarbij de gastronomische inzichten van spe...

Zoemers en kruipers is het eerste deel in de nieuwe reeks 'Natuur aan de muur'. Het boek bevat de 21 schitterende natuurhistorische prenten van kleine beestjes – prenten die je eenvoudig uit het boek kunt halen om ze in te lijsten en aan de muur te hangen. Zoemers en kruipers sluit aan bij de tentoonstelling Onderkruipsels die van september 2022 tot januari 2023 te zien is in het Rijksmuseum in Amsterdam. Hans Mulder, auteur van het succesvolle De ontdekking van de natuur, werkte mee aan di...

Naast de onmiskenbare must-see bezienswaardigheden en culturele hoogtepunten laat deze gids schitterende onbekende parels zien. Via rake portretten – in woord én beeld – van 1000 stukjes Nederland krijg je een ietwat eigenzinnig, maar behoorlijk volledig overzicht van ons kleine koninkrijk aan de Noordzee. Deze monumentale fotogids, samengesteld door de ervaren reisjournalist Veerle Witte, is één grote uitnodiging om in Nederland rond te trekken, om de verborgen plekjes te ontdekken, m...