Het stift van Thorn is in de achttiende eeuw the place to

be voor de hoogadellijke dochters van de Europese rijksvorsten

en -graven. Ze worden hier klaargestoomd voor

een huwelijk met een man van stand, leren zich uitdrukken

in het Frans, krijgen zanglessen en organiseren

dansfeesten. Hun japonnen naar de laatste mode uit Parijs

zijn exclusief en de exquise gerechten eten ze met zilveren

bestek. In de glazen kooi waarin ze leven dienen ze voortdurend

het bij hun stand passende gedrag te verto...

Aangespoeld vertelt over de strandvondsten die je als wandelaar aan onze kust kan aantreffen. De auteurs laten echter zien dat niets is wat het lijkt. Zoals het aangespoelde zeeschuim – dat het inwendig skelet van onze lokale inktvis blijkt te zijn, een verbazend intelligent dier. Of de geldkauri – een schelpje dat lijkt op een onschuldige koffieboon maar eeuwenlang gebruikt werd als schelpengeld in de slavenhandel. De slakjes, die de prachtigste wenteltrapjes bouwen, veranderen van gesla...

'Tomaat. Zelfgekweekt smaakt beter' brengt een ode aan de zuiderse vrucht die al jaren een vaste plaats heeft in onze eetcultuur. Tomaten zijn onmisbare ingrediënten in pastaschotels, tapenades of pizza’s. Maar heb je ooit een zelfgekweekte tomaat geproefd, zongerijpt op een warm balkon, in een kas of in volle grond? Wat een smaakexplosie, wat een sensatie! Als er al een vrucht is die zoveel beter smaakt als je deze zelf kan telen, dan is het wel de tomaat.

Maar hoe begin je eraan? Van het...

Kijk naar de rijkdom van de natuur! Zie welke kleine schatten er voor het oprapen liggen. Neem ze mee naar huis en maak er iets moois, wat lekkers of gezonds mee.

De lente en de zomer zijn de seizoenen van ontwaken en overvloed. Je vindt dan smakelijke en helende kruiden die je kunt verwerken tot pittige pesto’s, kleurrijke zoutjes en plantenchips. Of wil je je eigen zalf maken van bloesems, of creatieve bloemenprints?

In de herfst en winter kan je de kruidenheks (of de kruidentovenaar) i...

Creëer een spetterend kleurenfestival in je tuin!

In Dahlia. Ode aan de koningin van de pluktuin kom je te weten hoe je zelf ‘s werelds populairste bloem kweekt en hoe ze het van grootmoeders favoriet uit de boerderijtuin tot publiekslieveling heeft geschopt. Dahlia’s zijn zeer gegeerde plukbloemen die in alle maten, vormen en kleuren groeien en bloeien. Er bestaan duizenden variëteiten. Ze vinden hun oorsprong in Mexico, maar zijn ook bij ons de absolute ster van de show. Sommige dahli...

Kan ik doen wat ik wil? En kan ik willen wat ik wil? Wie zichzelf

kent, weet het antwoord. Natuurlijk heb ik een vrije wil en kan

ik doen wat ik wil zolang niets of niemand mij dwingt.

Toch ontkennen tal van hedendaagse wetenschappers het

bestaan van een vrije wil omdat zij menen dat de natuurwetten

het menselijk gedrag determineren. Aan die ontkenning zijn

dramatische consequenties verbonden. Welke verantwoordelijkheid

draag ik nog als mijn handelingen alleen maar de effecten

van blinde mole...

De impact van een bijbelse migratie

Migraties en deportaties tekenen de geschiedenis van de mensheid. De bijbelse uittocht van het volk Israël uit de slavernij van Egypte naar het Beloofde Land is hiervan een iconisch voorbeeld.

Intrigerend is de vraag naar de historische kern van het Exodusverhaal. Waren er inderdaad Israëlieten aanwezig in Egypte tijdens de faraonische periode? Is er een wetenschappelijke verklaring voor de bijbelse plagen? Wanneer vond de Exodus precies plaats? En hoe z...

In Bastions zonder grenzen reconstrueren de auteurs de geschiedenis van het militaire erfgoed van Damme, Sluis en IJzendijke. Al tijdens de Tachtigjarige Oorlog (1568-1648) bleek dat de oude middeleeuwse burchtmuren niet langer volstonden om zich te beschermen tegen buskruit en vuurwapens. Steden werden versterkt met veelhoekige bastions, forten, schansen, batterijen en linies.

Bastions zonder grenzen richt de schijnwerpers op dit militair erfgoed. Hoe bouwde men zo’n versterking? Welke ni...

Een hoopvol perspectief voor bos in de Lage Landen 12.000 jaar Bos t’Ename Bos t’Ename kan op vele vlakken model staan voor alle andere bossen in de Lage Landen, maar onderscheidt zich sterk door de veelheid van kennis die erover is vergaard. Duizenden jaren geschiedenis liggen hier op de bodem en werden bovengespit. Bijna veertig jaar intensief onderzoek bracht het erfgoed inclusief de biodiversiteit uit het verleden in kaart, maar daarnaast spitste het onderzoek zich ook toe op de inven...

De groenten en fruit die we in de winkel kopen hebben weinig smaak en bieden een fractie aan mineralen en andere voedingsstoffen in vergelijking met de uiterst voedzame wilde varianten. Wilde planten zijn dé missing link in ons voedingspatroon. De 36 planten in dit boek komen stuk voor stuk vrij algemeen voor in Nederland en België. Je vindt ze vaak op verrassende plekken: in je tuin, tussen de straatstenen, in de berm of onder je voeten. Ze bieden een nieuwe smaakervaring en hebben verschi...