Vraag jij je wel eens af hoe je die groente die je zo lekker vindt eens anders kunt bereiden? Hoe je een moderne twist geeft aan dat ene klassieke vis- of vleesgerecht? Of je die bloemkoolbladeren nou echt niet voor iets kunt gebruiken? Laat je dan inspireren door de chef-kok van Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam, Ralph Dahlhaus, en zijn team. In Nieuwe oogst delen zij hun favoriete recepten en tips en tricks waarmee jij als (beginnende) thuiskok de heerlijkste gerechten op tafel kunt zetten...

Dit boek laat je zien hoe je met nice stuff en kleur jouw interieur veel persoonlijker kunt maken, hoe je met zachte contrasten kunt werken en hoe je jezelf kunt uitdagen om steeds opnieuw je interieur te vernieuwen. Theo-Bert Pot neemt je mee in zijn persoonlijke interieurreis van het maken van moodboards & persoonlijkheid, kleur & dessins, indeling & blijven schuiven, textiel & structuren, verlichting & meubilair, en kunst & natuur. In het tweede deel van het boek laat hij aan de hand van v...

Ga de tuin of de natuur in, verzamel planten en bloemen en maak daarmee je eigen inkten. Maak blauwe of oranje inkt van krokussen, rode of roze van dahlia's, donkergroene van fluitenkruid en paarse van vlierbessen. Zelfs bomen zijn te gebruiken: van een berk maak je gele en van een kastanje oranje inkt. Kunstenaar, illustrator en graficus Judith Rosema legt stap voor stap uit hoe je je eigen inkt kunt maken. Naast het basisrecept voor inkt, geeft ze aan welke planten je in elk seizoen het bes...

Vergeet de nette en goed verzorgde tuinen uit het verleden: tuinbeplanting ondergaat al enkele jaren een esthetische revolutie. Dit is het eerste uitgebreide overzicht van een nieuwe vorm van tuinontwerpen, ingezet door Piet Oudolf, die van nature wild en natuurlijk is. Omdat deze naturalistische aanpak zorgt voor een aanzienlijk grotere biodiversiteit, passen deze tuinen ook nog eens in de trend van duurzaamheid. De informatieve en inspirerende teksten van de internationaal gerenommeerde bep...

Sharon Amos legt in Kweek je eigen planten uit hoe je voor weinig of geen geld je tuin kunt vullen met een grote diversiteit aan planten. Ze laat zien hoe je planten kunt vermeerderen door ze bijvoorbeeld te stekken. Verder geeft ze tips om door stekjes te ruilen met familie, vrienden én onbekenden aan nieuwe plantensoorten voor je tuin te komen. Op alfabetische volgorde van de Latijnse naam komen 80 planten aan bod. Bij elke plant staat een prachtige illustratie en wordt aandacht besteed aa...

Sara Dykman schreef geschiedenis toen ze de eerste persoon werd die met miljoenen monarchvlinders meefietste tijdens hun legendarische jaarlijkse migratie. Een ongekend avontuur door drie landen over een afstand van duizenden kilometers. Bovendien maakte ze deze reis ook nog eens solo, op een fiets die ze uit gebruikte onderdelen had samengesteld. In Fietsen met vlinders verhaalt Dykman over haar ongelooflijke reis en de ups en downs van haar bijna negen maanden durende odyssee. We staan naas...

Baguettes van groene courgette, wortelbroodjes, knäckebröd met knolselderij en cake met rode biet. Wanneer je gaat nadenken over bakken met groente, zijn de mogelijkheden eindeloos. Het resultaat is niet alleen heerlijk en kleurrijk, maar heeft ook extra voedingswaarde. In Het groentebakboek van de Zweedse kookboekenschrijfster Lina Wallentinson vind je ruim 50 recepten die allemaal groenten bevatten en waarvan er vele ook glutenvrij zijn. Dit boek maakt het eten van groenten zowel gemakkel...

Zeewier bevat de zogenaamde vijfde smaak, 'umami' en heeft een positief effect op je gezondheid omdat het vitaminen, mineralen, antioxidanten en goede vetten bevat. In ons land zijn zo’n 12 verschillende soorten verkrijgbaar, die zich van elkaar onderscheiden in smaak, uiterlijk en bereidingswijze. Het ene wier is heerlijk om rauw te eten, het andere is gekookt of gebakken op z'n best. In dit boek zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze rec...

Terra's Handboek Snoeien & Leiden is een praktische handleiding met snoei- en leitechnieken voor bomen, klimplanten, groot en klein fruit, struiken en rozen. Meer dan 800 planten zijn alfabetisch gegroepeerd en ingedeeld, met gedetailleerde informatie over algemene snoeiprincipes voor elke groep en de groeiwijze en specifieke eisen van afzonderlijke planten. De duidelijke, kleurrijke tekeningen en foto's laten in close-up zien waar en hoe je moet snoeien om het beste uit je planten te halen. ...

Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten. Beschrijvingen van meer dan 60 planten om te plukken, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.Met recepten van wildplukker Leoniek Bontje en voedingscoach Yvet Noordermeer, fotografie Bella Thewes en styling Kamer 465.