Biefstuk, een gehaktbal, leverworst, eendenbout, spareribs, jamón ibérico, lamskoteletten: vlees, in alle vormen en gedaanten. In de jaren ’60 van de vorige eeuw begon de decadentie van de voorverpakte en voorgesneden stukken vlees die niemand meer herkende als onderdeel van een dier. We wilden graag vlees eten, maar niet steeds erop gewezen worden dat we daarmee dieren aten.

In interviews, reportages en verhalen schetsen Ronald Giphart en Jacques Hermus de geschiedenis, het heden en de t...

Roberto Payer kwam eind jaren zestig als jonge Italiaanse immigrant min of meer per ongeluk terecht in Amsterdam om zijn droom waar te maken: de baas worden van een groot hotel. Hij vond in Amsterdam vrijheid, zijn grote liefde en een baan in de keuken van het Hilton in Amsterdam – het begin van een tweeënvijftig jaar durende loopbaan waarin Payer uitgroeide tot de beste hotelbaas van de wereld. In Welkom vertelt Payer over een leven tussen twee culturen, het belang van goede manieren en h...

Hosselen, hosselen, hosselen: je bent immers maar één keer jong. Je moet carrière maken, spaargeld hebben, een verre reis maken en een grote liefde vinden. Ondertussen heerst er angst voor oorlog, zijn koophuizen onbetaalbaar, sociale media een verslaving. Het wereldbeeld verschuift. Nu iedereen naar perfectie streeft durft niemand meer echt te zijn. Toch zijn jongeren tegenwoordig onverschrokken en ongekend creatief. Ze zijn opgegroeid met het internet, maar romantiseren meer dan ooit het...

De grens tussen af en toe een glaasje alcohol drinken – voor de gezelligheid natuurlijk – steeds vaker een glaasje nemen – want het hoort er nu eenmaal bij – en echt verslaafd raken, is vaag. Zeker na een paar drankjes/biertjes/wijntjes. Zie je wat daar gebeurt? De verkleinwoorden maken alcohol drinken onschuldig en gezellig.

Er is veel geschreven over de gezondheidsgevaren van alcohol, de hel van het alcoholisme en waarom het beter is om helemaal níét te drinken. Dat is allemaal wa...

‘Ja, leuk,’ reageerde Annie M.G. Schmidt toen haar begin jaren zestig werd gevraagd om een musical te schrijven. Terwijl ze eigenlijk helemaal niet wist wat dat nou was, een mjoeziekul. Althans, zo gaat de mythe. Sanne Thierens vertelt in Mjoeziekul het ware verhaal. Aan de hand van talrijke bronnen en interviews met betrokkenen reconstrueert ze de ontstaansgeschiedenis van de zeven musicals die Annie M.G. Schmidt en Harry Bannink samen maakten. Van Heerlijk duurt het langst (1965) en Fox...

Grote denkers is de canon van The School of Life en bevat een selectie van zestig belangrijke filosofen, politieke denkers, sociologen, kunstenaars en schrijvers uit de geschiedenis. Uitzonderlijke personen met inzichten waarvan wij geloven dat ze vandaag misschien wel actueler zijn dan ooit, zowel voor het persoonlijke alledaagse leven als voor grote maatschappelijke vraagstukken. Op heldere en toegankelijke wijze maak je kennis met tijdloze ideeën die je leven rijker maken. Onze missie met...

Wanneer Rusland buurland Oekraïne binnenvalt en miljoenen mensen het land ontvluchten, reist Olaf Koens in tegengestelde richting, dwars door een land vol bittere en blijmoedige ontmoetingen. Hij spreekt familie en vrienden, hij reist langs frontlinies, veldhospitalen en mortuaria. In een uitpuilende evacuatietrein realiseert Koens zich dat hij van niemand weet hoe ze heten. Hij neemt een besluit: voortaan vraagt hij aan iedereen die hij ontmoet wie ze zijn en wat ze drijft. Het zijn alle Oe...

Logboek Slauerhoff laat de schrijver-scheepsarts en wereldreiziger J. Slauerhoff (1898-1936) aan het woord in diens eigen, meest intieme woorden: de tobbende poète maudit, de avontuurlijke reiziger, de geestige observator. Met alle dagboeken en reisreportages, aangevuld met fragmenten uit zijn reisbrieven en gelardeerd met talrijke, ook door hemzelf gemaakte foto’s en documenten uit zijn leven, markeert Logboek Slauerhoff het pad over de wereld van de schrijver van Het leven op aarde, Schu...

Als Hadassah de Boer zes jaar oud is komt Trix, de nieuwe vrouw van haar vader Guus, zonder aankondiging haar leven binnenvallen. De invloed van de eigenzinnige Trix op het samengestelde gezin is groot en Hadassah wordt al snel verscheurd tussen de liefde voor haar vader en de afkeer van zijn vrouw. Bijna een leven lang probeert ze afstand te houden van Trix en haar verpletterende karakter, maar wanneer de dementie toeslaat – eerst bij Trix, daarna ook bij Guus – verschuiven de verhoudingen.

In De vrouw van mijn vader beschrijft Hadassah met humor en mededogen de ontwikkeling van de verwarring. Na de uithuisplaatsing van Guus en Trix bewondert ze de liefdevolle omgang tussen patiënten en verzorgers. En wanneer Guus overlijdt komen de achterblijvers – Trix en Hadassah – onverwacht dicht bij elka...

Hoe maak je creatief denken simpel en toegankelijk voor iedereen? Dat is de missie van Barbara Tammes en met Magic click is het haar gelukt om een originele methode te ontwikkelen met als belangrijkste gereedschap een vierkleurenpen, die iedereen vast nog ergens heeft liggen en anders overal ter wereld te koop is. In succesvolle workshops en trainingen aan verschillende doelgroepen, in het onderwijs, de zorg en de creatieve sector, hebben deelnemers in minder dan een uur tijd geleerd hoe ze m...