From acclaimed chef Julien Royer, a celebration of heritage, seasonality, and terroir reflecting the spirit of Odette, Royer’s three-Michelin-starred restaurant at the National Gallery in Singapore ‘This book invites us into Odette’s intimate and generous universe, where every page conveys the magic that continues to inspire chefs around the world.’ – Jorge Vallejo, chef and owner, Quintonil As chef-owner of Odette – one of Asia’s most lauded restaurants, and a fixture on the Wo...

‘This charming and beautifully designed collection of recipes is simple, pure, and wholly delicious.’ – Alice Waters, chef and owner of Chez Panisse A delicious homage to cooking with eggs, from the founder of the iconic Rose Bakery cafes This stylish and newly re-issued cookbook from renowned English chef Rose Carrarini collects 84 indispensable egg recipes for the home cook. Along with failproof versions of classic egg preparations, including poached, scrambled, and fried, Carrarini p...

Mensen gaan graag de tuin in omdat ze kunnen ontladen van de prikkels die ze binnen opdoen. Buiten kan je ontspannen op een wijze die aansluit bij de eigen levensloop. Het geeft rust en vertrouwdheid en je kan er letterlijk ‘aarden’.

Nog nooit hebben we het belang van open ruimte en een groene omgeving zo expliciet aan den lijve ondervonden als tijdens de recente coronacrisis. Een van de meest gehoorde adviezen was dat beweging en buiten zijn helpt in deze moeilijke periode. Woonzorgcentr...

Ooit gedacht dat de aanschaf van hardloopschoenen met een zachte, dempende zool een goede keus was? Na het lezen van dit boek van John Rooms weet u het antwoord. Rooms is voet- en sportreflexoloog in Antwerpen en heeft een loopacademie. Uit eigen ervaring weet hij hoe je op een natuurlijke wijze kunt leren hardlopen.

Voor iedereen die serieus wil gaan hardlopen of zijn hardlooptechniek wil verbeteren, is dit boek (met foto’s) een must. Meer dan 300 dingen die je echt moet weten over hardlop...

Deze Handleiding Optreden plaats delict is een standaardwerk voor iedere politieambtenaar die op een plaats delict of incident werkzaamheden moet uitvoeren of er leiding aan moet geven.

De fysieke en digitale sporen op de plaats van een misdrijf of ongeval geven belangrijke aanwijzingen over wat er is gebeurd. Ze kunnen ook aanwijzingen geven over de identiteit van de betrokkenen en de gebruikte middelen. Fysieke sporen zijn vaak vluchtig, latent en onderhevig aan contaminatie. Digitale spore...

Dit boek is een ode aan het verbeeldend bewustzijn waarin een mens speelt, zich illusies vormt, droomt, en gevoelig is voor het paradoxale karakter van het leven. In onze westerse cultuur werd de verbeelding eeuwenlang aan de dichters overgelaten en stond zich-iets-verbeelden gelijk aan zich-iets-inbeelden.

Het verbeeldend bewustzijn, in dit boek symbolisch bewustzijn genoemd, stond centraal in de inwijdingsriten van de oude mysteriegodsdiensten en speelt eveneens sterk door in de hedendaagse...

"Urban Living at the Beginning of the 21st Century in Amsterdam, Hamburg and Vienna" is based on the EU-subsidised research project "Insecurities in European Cities" (InSec) and on the data collected in the framework of this study. While the InSec project combined Amsterdam, Budapest, Hamburg, Krakow and Vienna in the one research, the present study centres on Amsterdam with its areas De Baarsjes and De Bijlmer, while using Hamburg with the area Wilhelmsburg and Vienna with the district Leopo...

In Duizend jaar weer, wind, en water in de Lage Landen geeft Jan Buisman een indrukwekkend en zeer gedetailleerd overzicht van het weer in de noordelijke en zuidelijke Nederlanden door de eeuwen heen.Deel 4 behandelt de jaren 1575-1675. Kort voor 1600 bereikt de Kleine IJstijd zijn hoogtepunt. In de Gouden Eeuw is het relatief mild. Verder veel spectaculaire feiten in dit deel. Water in de straten van Haarlem, wolven bij Roermond, klokken die uit zichzelf gaan kleppen door een aardbeving, en ...

In Nederland worden jaarlijks ongeveer 140.000 uitvaarten verzorgd. Voor nabestaanden een belangrijk onderdeel van het rouwproces, voor medewerkers in de uitvaartbranche hun dagelijks werk. In "Geraakt" nemen de makers je mee in de uitvaartbranche, een branche die voor velen verborgen is. Nog niet eerder was er deze aandacht voor de mensen die zich dagelijks vol betrokkenheid en vaak ook toewijding, bezig houden met de daadwerkelijke werkzaamheden. In dit boek komen zij letterlijk voor het ee...