Echt voedsel met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. De fabrikanten zeggen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor ons gedrag. Maar is dat wel zo?

In De mens is een plofkip legt Teun van de Keuken de voedingsindustrie onder de loep en laat hij feilloos zien wat er misgaat. Maar hij biedt ook perspectief: met de juiste maatregelen is er een mooiere, lekkerdere en gezondere toekomst mogelij...

Voor altijd jong vertelt het aangrijpende verhaal van Jade Kops, bekend van het Instagramkanaal @mijnlevenmetkanker_. In de zomer van 2021 wordt bij de dan 14-jarige Jade Kops een zeldzame vorm van kanker gediagnosticeerd. Haar leven draait ineens niet meer om dansen, vriendinnen, werk en school, maar om het verslaan van die vreselijke ziekte.

Er zijn momenten waarop het lijkt dat de ziekte niet meer terug zal keren, maar die momenten blijken steeds van korte duur. Op 29 augustus 2024 krijgt z...

Geschenken van het krentenboompje is het nieuwste boek van botanicus Robin Wall Kimmerer. In dit boek gaat de auteur dieper in op de thema’s van haar bestseller Een vlecht van heilig gras (Braiding Sweetgrass) en verkent ze de geschenkeconomie, die is gebaseerd op wederkerigheid en overvloed. Door middel van rijke beschrijvingen van de natuur, waaronder de oogst van de bessen van het krentenboompje, laat Kimmerer zien hoe we wederzijdse relaties met de natuur en elkaar kunnen opbouwen. Met...

In de week voor kerst, op 20 december 1942, krijgt Beb Vuyk een oproep zich samen met haar twee zoontjes te melden voor internering in Bandoeng. Eerst valt het kampleven nog alles mee – er heerst grote solidariteit onder de vrouwen, vooral tussen Beb en haar kleine groep van trouwe vriendinnen. ‘Kon erger’, menen veel van de geïnterneerden. Maar in de laatste maanden van de oorlog wordt de situatie steeds slechter voor de kampbewoners. Vuyk observeert scherp en zonder bitterheid hoe de...

‘Waarom schrijf je?’ Dat is de vraag die Miriam Toews op een literair festival wordt gesteld. Bij iedere poging tot een antwoord struikelt ze over haar familiegeschiedenis, die is getekend door suïcide. Het windmuseum is een onderzoek naar de grillen van het geheugen, naar spreken en zwijgen en naar wat ons bestaan tegelijk zo ondraaglijk en onweerstaanbaar maakt.

In tijden van somberte hullen zowel Toews’ vader als zus zich in stilte. Als haar zus tijdens zo’n periode aan Toews vraa...

Kenzaburo Oë, Osamu Dazai, Haruki Murakami. Wie verslingerd is aan de Japanse meesterwerken, leest die heel vaak in de Nederlandse vertaling van Luk Van Haute. Al meer dan veertig jaar reist hij door de Japanse literatuur – eerst als lezer, later ook als onderzoeker en vertaler. In Trein naar Kamakura gidst hij de lezer door zijn herinneringen aan die trips, bezoekt hij plekken die een belangrijke rol spelen in boeken en interviewt hij de belangrijkste hedendaagse schrijvers.

Welke invloed...

Midden in de nacht wordt Jeroen van der Kris wakker gebeld. ‘We hebben een aanbod voor u,’ zegt de stem aan de andere kant van de lijn. Van der Kris weet direct wat dat betekent: er is een lever beschikbaar voor transplantatie. Hij moet zo snel mogelijk naar het Erasmus MC komen.

De operatie vindt plaats in 2021, maar zijn medische geschiedenis begint veel eerder en eindigt nooit. De ingreep beïnvloedt niet alleen Van der Kris’ gezondheid, maar ook zijn blik op de wereld, zijn toekomst...

In Anatomie van het atelier vertelt de wereldberoemde Zuid-Afrikaanse kunstenaar William

Kentridge vol passie over zijn manier van werken. Die begint met het creatieve uitstel: theedrinken,

opruimen en een lijstje van the lesser good ideas. Soms, na veel rondjes om de

werktafel, ontstaat er iets dat nader vervolg waard is. Zo beginnen ze, de spectaculaire werken,

zoals de bewegelijke schaduw-processies in onder meer Amsterdam, Rome, Kaapstad en

New York.

Net zo aanstekelijk beschrijft Kentrid...