Wie een tapasbar binnenstapt wordt onmiddellijk getroffen door al die verschillende kleuren, vormen en smaken. Geen wonder dat tapas zo onweerstaanbaar zijn. En met dit boek kunt u al dat heerlijks gemakkelijk zelf maken. Gebruik de recepten om uw gasten op een kleurrijk onthaal te trakteren en u zult net zo'n leuke tijd hebben als zij. Laat u verleiden door deze verbazingwekkende verzameling zoete en hartige hapjes en volg de filosofie achter de tapa, namelijk het onthalen van gasten op heer...

Barbecuen is al lang niet meer een primitieve manier om vlees boven vuur te bereiden. Sterker nog: barbecuen heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot een ware culinaire kunstvorm! Ontwikkelingen binnen het barbecuen hebben geleid tot nuances in de smaak van vlees, vis, groenten en fruit die ook hun weg hebben gevonden naar de beste Europese restaurants.Vuur, dat meestal een vernietigend effect heeft, geeft koken juist creatieve kracht; het kringelende nevenproduct, rook, voegt een heel ni...

Een spannende reis voor jong en oud, een uitzonderlijk avontuur met voedsel en

smaken uit de hele wereld. De illustraties van Febe Sillani maken je nieuwsgierig om de ingrediënten, recepten en producten die de zes continenten karakteriseren te ontdekken: Noord-Amerika, Zuid-Amerika, Europa, Azië, Afrika en Oceanië. Een overzicht per land met de belangrijkste lokale producten en verhalen, curiosa en processen die aan de gerechten ten grondslag liggen. Zo ontdek je geleidelijk aan de verschi...

Van het ontbijt tot een snackje ’s avonds laat, en alles wat daartussen zit: in dit boek vind je meer dan 100 gezonde en verleidelijke ideeën om jezelf en je disgenoten op verrassende wijze te verwennen.

Vegetarisch bevat veel enigszins aangepaste versies van klassieke gerechten, zoals avocadosoep, pastasalade en linzengerechten, maar ook heel verrassende recepten, zoals parelgerst met pesto van zongedroogde tomaten, vegetarische paella en aubergine parmigiana.

In dit boek vind je 100 verleidelijke sushirecepten: vanaf de onmisbare sushirijst en basissauzen tot sushirollen, oshi sushi, temaki sushi, sashimi en misosoepen. Sushi kun je heel goed samen maken, dus het is ook nog eens gezellig.

Het boek bevat klassiekers zoals sushi met zalm en avocado, met omelet, met krab en avocado of met dunne reepjes biefstuk. Maar ook moderne fusion-varianten, waaronder sushi met bruine rijst en kip teriyaki, quinoa-sushi en sushi met mango en kokos. Verras je vri...

Heerlijke authentieke Marokkaanse gerechten. De Marokkaanse keuken is gebaseerd op traditionele recepten en technieken, maar alles draait om de intuïtie van de kok.

Geniet van pasta zoals pasta bedoeld is, en dan ook nog eens onder leiding van een Italiaanse topkok. Probeer simpelweg onze schotels van kant-en-klare pasta, of maak zelf je pastadeeg en maak de meest creatieve gerechten.

In dit boek vind je tal van klassieke en regionale gerechten, zoals pasta alla norma, tagliatelle caprese of cannelloni met vleessaus. Of ga voor innovatieve gerechten als rigatoni met kreeft, spaghetti met blauwe kaas en peer of lasagne met pesto en champignons

In dit complete bakboek vind je meer dan 200 recepten voor lekkere koekjes en cupcakes tot heerlijke taarten, gebak, desserts en smakelijke broodjes. Geschreven door de ervaren culinair schrijfster Rachael Lane, zijn de smakelijke recepten allemaal getest om elke keer succes te garanderen. Verbaas je vrienden en familie met gezonde zelfgemaakte zoetigheden en lekkernijen.