De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is voor iedereen die geïnteresseerd is in

voeding, de voedingswaarde van circa 1.500 voedingsmiddelen en de functies van voedingsstoffen.

In dit boek vind je:

- de gehaltes per 100 gram van de belangrijkste voedingsstoffen

- aparte tabellen voor alcoholgehaltes en visvetzuursamenstelling

- een tabel met standaard maten en gewichten

- een overzicht van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voedingsmiddelen

- uitleg van voedingsnormen

- de aanbevelingen voor vitamines en minerale...

In dit boek vind je meer dan 40 gevarieerde recepten die je helpen het beste uit je slowcooker te halen. Als je van gezond en lekker eten houdt, maar weinig tijd hebt om te koken, dan is een slowcooker de ideale oplossing. Je hoeft niet thuis te blijven om je pannen in de gaten te houden en bovendien blijven de voedingsstoffen en smaken beter behouden omdat het eten op een constante, lage temperatuur suddert. Ontdek de vele voordelen van de slowcooker, hoe je hem het best gebruikt en wat je e...

De kracht van eiwit is een kookboek waar de nadruk wordt gelegd op meer eiwitten en groenten. Deze inspiratie kreeg ik door dat er steeds meer mensen kampen met gewichtsproblemen en steeds minder bewegen, al zeg ik zelf dat bewegen met de juiste voeding leidt tot meer fysieke fitheid. Ik hoop met dit kookboek mensen te helpen met betere keuzes die ook lekker kunnen zijn.

Natuurlijk weet je al dat ultrabewerkt voedsel niet de gezondste keuze is. Toch eet je het vermoedelijk veel vaker dan je denkt (ja, ook dat gezond ogend potje humus is ultrabewerkt), en dat kan een probleem worden. Wetenschappelijk onderzoek linkt ultrabewerkt eten en drinken immers steeds overtuigender aan allerlei ernstige gezondheidsproblemen, van hart- en vaatziekten tot mentale stoornissen.Journalist Eva Kestemont schrapte een maand lang al het fabrieksvoedsel uit haar menu en deed een ...

De bakschool voor Potterheads van Monique Ascanelli staat vol met magische recepten. Maak nu zelf chocoladekikkers, boterbierpuddingen of een taart met een pratende hoed en waan je even op Zweinstein. Met meer dan 40 gloednieuwe recepten maak jij van elk themafeestje, kinderpartijtje of filmavondje een waar spektakel.

Een fooi geven aan de sushichef, eetstokjes tegen elkaar wrijven, ... Het lijkt allemaal onschuldig, maar niks schreeuwt meer 'onwetende toerist'. In deze gids leer je de ins en outs van lokale gebruiken, restaurantetiquette en seizoensgebonden ingrediënten.

Om je helemaal voor te bereiden op je bezoek, lees je meer over hoe, wat, waar en wanneer te eten; van essentiële tafelmanieren over regionale klassiekers tot de beste lunch- en dinerplekjes... om je vingers bij af te likken!

Nieuw bakboek van bestselling Laura’s Bakery

Laura Kieft van Laura’s Bakery, de succesvolle baking queen van de lage landen, komt in oktober met haar zevende bakboek: 50x Koekjes.

Koekjes zijn de lievelingslekkernij van Laura: van chocolate chip cookies tot gingerbread koekjes en van bokkenpootjes tot kano’s, kaneelvlinders en noten-karamel plaatkoek.

Alle 50 koekjes zijn even lekker en natuurlijk, zoals je van Laura gewend bent, voorzien van tips en trucs om het bakken nog g...

Bakbijbel met het beste gebak van Gent tot New York

De legendarische Gentse bakkerij Bloch mag dan enkele jaren geleden haar deuren hebben gesloten, het culinaire erfgoed van Jacques Bloch wordt nog steeds in ere gehouden door de Belgische meesterbakker Stefan Elias, die jarenlang zijn rechterhand was.

Met zijn bestseller Belgisch Bakboek bewees Stefan Elias al dat hij zijn smakelijke recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen. In dit boek maakt hij dezelfde oefening op werel...