In DOOR73 verwelkomen de Braziliaans-Italiaanse sterrenchef Marcelo Ballardin en zijn Griekse rechterhand chef Eric Ivanidis je in hun kosmopolitische keuken voor een reis van smaken in 70 sharing dishes. Laat je verrassen door de hedendaagse interpretaties van klassiekers als vitello tonnato, patatas bravas of hamachi, waarbij chef Ivanidis naast zijn Griekse roots ook invloeden uit de Aziatische en Latijns-Amerikaanse keuken verwerkt. De gerechten zijn toegankelijk waardoor je er zelf makke...

Mijn Pure Keuken - het eerste boek van Pascale Naessens - kwam uit in 2010. Niemand had toen gedacht dat het zo'n succes zou worden. In 2020 viert Pascale met veel enthousiasme haar tiende verjaardag als auteur en dat zal niet onopgemerkt voorbijgaan.Het hoogtepunt van dit feestjaar is haar nieuwe boek, dat er bijzonder feestelijk uit zal zien. De titel en de cover blijven voorlopig geheim, maar het boek zal meer dan ooit de stempel dragen van Pascale Naessens, zowel naar vorm en fotografie a...

Met Keto in 15 minuten, de opvolger van bestsellers Het Keto Plan en Go Keto, maakt Julie Van den Kerchove het nóg gemakkelijker om de voordelen van de keto keuken te ontdekken. Ze toont je aan de hand van een heus 'Super Verbrander Plan' met 15 gedetailleerde dagmenu's hoe je je natuurlijke vetverbranding kunt activeren zonder calorieën te tellen.

Het resultaat: meer energie, minder zin in zoet, een gezond gewicht en een lagere ontstekingsgraad.Alle recepten zijn gluten- en granenvrij, sui...

Het vermaarde AGA fornuis maakt gebruik van het traditionele principe van warmteopslag en is geliefd in vele keukens. Van bakken tot sudderen, van braden tot slow cooking, een AGA doet het allemaal. In Het Oven Kookboek geeft Vlaanderens bekendste hobbykok Claudia Allemeersch tientallen recepten om met de AGA én de traditionele oven te bereiden. Ook maakt ze in enkele schitterende keukens een volledig menu klaar voor haar gasten

Opvolger van o.a. bestsellers Het Keto Plan en Keto in 15 Minuten Met kids-proof comfortfoods voor drukke weekdagen Geschikt voor diabetici en voor wie een proteïnedieet volgt Wil je elke dag profiteren van meer energie, een sterker immuunsysteem en een gezond gewicht? In Low Carb Lekker & Snel toont bestseller-auteur Julie Van den Kerchove hoe je evolueert van keto naar een flexibele lowcarb-levensstijl. Aan de hand van haar 'Food Freedom Methode' helpt ze je om los te breken van diëten e...

Het Burger Boek presenteert de veelzijdige wereld van burgers. Het bundelt alles wat de moeite waard is om te weten, en alle tips en tricks om de perfecte burger te bereiden. Martin Kintrup heeft een bouwpakket klaar waarmee elke burgerleek zijn eigen burger kan maken. Want met de juiste formule kan iedereen een echte smaakexpert worden

In Low Carb on a Budget toont bestsellerauteur Julie Van den Kerchove met 60 snelle lowcarbrecepten en praktische tips om budgetvriendelijk te koken dat gezond en lekker eten helemaal niet moeilijk of duur hoeft te zijn. Aan de hand van haar 'Food Freedom Methode' helpt ze je om los te breken van diëten, je vetverbranding te activeren, je energie te verhogen en een natuurlijk gezond gewicht voor jouw lichaamstype te bereiken. Het boek bevat ook een 10-dagen menuplan met tijdbesparende mealpr...

Hoe lust jij het liefst jouw balletjes? Zinderend dichtgeschroeid, mals gebakken in een gepeperd sausje of toch maar liever op een heerlijk spiesje?Ga samen met Mevrouw, een culinaire recensente met heel wat ervaring, op zoek naar het ultieme ballengenot. Kan Jonge Kok haar - en jou - geven waar ze zo hevig naar verlangt?Met vijftig zinnelijke recepten en verhalen om duimen en vingers bij af te likken overtreft dit kookboek je stoutste dromen.

De Belgische biercultuur bruist van innovaties, met nieuwe bieren en wisseltaps waaruit wekelijks nieuw gerstenat stroomt. Veel innovaties vertrekken echter uit traditie, met de vertrouwde bierstijlen als houvast. In dit boek vind je een beknopt overzicht van de Belgische bieren, met klassiekers, waarvan sommige bijna honderd jaar geleden het licht zagen, en nieuwkomers, die de traditie niets dan eer aandoen. Neem dit kompas mee op uw cruise op de Belgische Bierzee, en vooral: geniet ervan.