In haar vijfde boek slaat Levine van Doorne een andere weg in. Natuurlijk staat brood in het middelpunt, maar in plaats van de meer traditionele broden zoals busbrood en vloerbrood legt ze in dit boek uit hoe je vlechtbroden maakt. Aan de hand van stap-voor-stapfoto’s en -teksten laat Levine allerlei vlechttechnieken zien. Van een eenvoudige 3-vlecht tot een meer ingewikkelde 9-vlecht. Het staat allemaal in dit boek. Uiteraard ook weer met veel algemene tips over brood bakken.Vlechtbroo...

Fatima Abakka ontdekte dat er vooral vanuit de Marokkaanse, Turkse en andere mediterrane baktradities maar weinig glutenvrije recepten beschikbaar zijn. Daar komt nu verandering in. Met dit boek wordt glutenvrij bakken minder uitdagend en maak je eenvoudig meer exotische gerechten.In Glutenvrij bakken kan iedereen vind je de lekkerste broden en broodjes zoals een vijgen-notenbrood, Libanees platbrood en een Marokkaans haver-ovenbrood. Verder focaccia’s en pizza’s zoals een pizza g...

Wereldbroeden: 100 broodrecepten van over de hele wereld

Van Azië tot Europa, van het Midden-Oosten tot India, van van Latijns Amerika tot de Verenigde Staten: ieder land heeft zijn eigen tradities rond het bakken van brood. In Wereldbroden vind je 100 heerlijke internationale recepten om je eigen brood te bakken. In het afgelopen jaar zijn mensen in Nederland en Vlaanderen massaal brood gaan bakken. Deeg kneden is een rustgevende bezigheid en de geur van vers gebakken brood geeft een gevoe...

Nieuw bakboek van bestselling Laura’s Bakery

Laura Kieft van Laura’s Bakery, de succesvolle baking queen van de lage landen, komt in oktober met haar zevende bakboek: 50x Koekjes.

Koekjes zijn de lievelingslekkernij van Laura: van chocolate chip cookies tot gingerbread koekjes en van bokkenpootjes tot kano’s, kaneelvlinders en noten-karamel plaatkoek.

Alle 50 koekjes zijn even lekker en natuurlijk, zoals je van Laura gewend bent, voorzien van tips en trucs om het bakken nog g...