Steeds meer volwassenen en kinderen ontwikkelen een glutenintolerantie. Deze auto-immuunaandoening wordt vaak niet erkend door artsen. Gluten beschadigt de slijmvliezen zoals die van de darmen en hersenen. Daardoor ontstaat een ontstekingsreactie ofwel infectie. Klachten kunnen ontstaan zoals darmstoornissen, chronische vermoeidheid, depressie, schildklierafwijkingen, dementie, hyperactief en autistisch gedrag. Gluten is ook een histaminevrijmaker. Hierdoor ontstaan overgevoeligheidsreacties ...

In het boek Onze darmen, het tweede brein krijg je antwoord op vragen als:

* Welke invloed heeft gluten bij intolerantie op onze darmen en hersenen?

* Kunnen we het degeneratieproces zoals diabetes of dementie zelf omkeren met de juiste voeding en gezonde leefgewoonten?

* Zit de oorzaak van de meeste lichamelijke en psychische aandoeningen en gedragsveranderingen in onze darmen?

* Welke invloed heeft voedselintolerantie op lichaam, geest en gedrag?

* Heeft iedereen een graan- en melkeiwit-int...

Didy van de Veer heeft de cursus natuurvoedingstherapie gevolgd en haar diploma voor natuurvoedingstherapeute behaald. In mei 2017 gaf zij haar eerste boek Histamine en ik uit. In juni 2020 publiceerde zij haar tweede boek Onze darmen, het tweede brein. Ongeveer 30 artikels van haar zijn gepubliceerd in het blad De Natuur Uw Arts. Haar interesse en kwaliteiten liggen vooral in onderzoek doen naar de invloed van voedselintolerantie op lichaam, geest en gedrag.

Gedurende de covidperiode heeft z...

Steeds meer vrouwen hebben hormoonstoornissen. Hierdoor krijgen ze niet alleen lichamelijke klachten, maar ook psychische problemen, gedragsveranderingen en heftige emoties. Het vrouwelijk geslachtshormoon oestrogeen en de hormoonachtige eiwitten histamine en serotonine spelen hierin een belangrijke rol. Histamine en serotonine zijn ook neurotransmitters en beïnvloeden gedrag, psyche en emoties. Eén op de zeven vrouwen krijgt borstkanker. Hebben histamine-intolerantie en oestrogeendominanti...