Slank blijven zonder u iets te hoeven ontzeggen, dat kan met deze 1001 lichte recepten. Licht kan heel goed samengaan met lekker. Hier vindt u de geheimen van een caloriearme, fantasierijke en smakelijke keuken. Met dit boek stelt u eigentijdse menu’s samen: gazpacho met paprika, gevulde courgettes met geitenkaas en koriander, ijskoude komkommersoep, poon met abrikozencompote, rundvleescarpaccio en, voor liefhebbers van zoet, mousse van limoen, Libanese flan met sinaasappelsmaak, smoothie me...