Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenResultaten (2)
maandag verzonden
Persiana
recepten uit het Midden-Oosten en verder
Hardcover || Sabrina Ghayour || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
De Midden-Oosterse keuken - de keuken van 'duizend-en-een-nacht' - is een culinaire smeltkroes van vele culturen en volken die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt. Exotische kruiden- en specerijenmengsels gaan hand in hand met de eenvoud van verrassende combinaties van slechts enkele ingrediƫnten, zoals kip die met citroen en harissa al hemels smaakt.
'Persiana' biedt een scala aan heerlijke gerechten; van voorgerechten, soepen, stoofschotels en salades tot en met desserts en zoete...
maandag verzonden
Over rook - het handboek voor warm & koud roken
het handboek voor warm en koud roken
Hardcover || Meneer Wateetons || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Het ultieme handboek over warm & koud roken!
In 'Over rook' kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil tussen warm en koud roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan, rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool), de subtiele smaakverschillen tussen roken op eik, beuk, hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je je hout (onder meer in de vorm van mot of snippers) laat smeulen. Uiteraard is er oo...