We hebben allemaal wel een fles olijfolie in onze keuken staan.

Olijfolie is een van de gezondste, vaakst gebruikte én oudste oliën ter wereld. Maar hoe onderscheid je een goeie olijfolie van een slechte? Hoe en waar wordt olijfolie gemaakt? Welke olijfolie past bij welk gerecht? Wilma Van Grinsven is een gediplomeerd olijfoliesommelier en gepassioneerd door de mediterrane levensstijl. In dit allesomvattende naslagwerk laat ze zien waarom olijfolie ook wel 'het vloeibare goud' wordt genoemd...

De mediterrane keuken zou één van de gezondste ter wereld zijn, maar hoe leven deze mensen nu eigenlijk? Wat eten ze wel en niet? Klopt het dat er in Griekenland veel minder mensen sterven aan hart- en vaatziekten? En waarom kunnen Italianen met alle gemak drie maal per dag pasta eten?Wilma Van Grinsven-Padberg doet alle geheimen van deze zuiderse keuken uit de doeken. Ze wil aantonen dat een gezonde levensstijl niet noodzakelijk betekent dat je dun hoeft te zijn. Gezond én gelukkig oud wo...