Sixth edition updated and revised to take account of changes in approaches to the management of F&B operations brought about by issues such as COVID, Brexit, staff shortages, technology and sustainability ethics; * Content based on the application of systems operations management theory to traditional and current industry practice in food and beverage operations * Specially designed to support learning being divided into ten chapters, ideal for semester teaching, thorough pedagogic features, ...

Albaum, Duerr & Josiassen, International Marketing and Export Management, 8e International Marketing and Export Management 8e offers an accessible state-of-the-art text in international marketing. The book covers the evolving internationally competitive landscape that almost all firms and consumers find themselves acting in today. Consumers because they often make consumption choices where there are international options, and firms because they either compete internationally or have internati...

This popular BEC series has been completely revised. PASS Cambridge BEC is a practical course for students who wish to gain a recognised business English qualification. Focusing on relevant international business situations, the course has been structured to provide students with a thorough preparation for the Business English Certificates (BEC).

“It’s not the magic that makes it work; it’s the way we work that makes it magic.”

The secret for creating “magic” in our careers, our organizations, and our lives is simple: outstanding leadership—the kind that inspires employees, delights customers, and achieves extraordinary business results.

No one knows more about this kind of leadership than Lee Cockerell, the man who ran Walt Disney World® Resort operations for over a decade. And in Creating Magic, he shares the leadersh...

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.

Deze titel behandelt de stof zoals omschreven in kerntaak P2-K1 Organiseert evenementen uit het kwalificatiedossier Marketing, communicatie en evenementen. Ook bereidt dit boek voor op de examenstof zoals omschreven in de SPL-toetsmatrijs Evenementenorganisatie.

De methode Pitch bestaat uit zeven delen:

Basisboek marketing

Marketingplanning

Marketing: de harde cijfers

Communicatie

Marktonderzoek

Evenementen organiseren

Extra Pitch voor NIMA-A

Digitale leeromgeving

Alle opdrachten zijn ook opg...

Het theorieboek Boekhouden in een horecabedrijf behoort tot de PlanBoek methode. Het is een naslagwerk en doe-boek voor managers/ondernemers horeca (niveau 4) en biedt, naast een theoretische basis, ook vele praktische oefeningen over het onderwerp boekhouden in de horeca.

In dit boek komen alle onderdelen van boekhouden aan bod: van het opstellen van een liquiditeitsbalans tot het verwerken van financiële veranderingen en van het opstellen van grootboekrekeningen tot het maken van diverse p...

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.

Met de methode Scoren.info wordt u opgeleid voor een breed en boeiend vakgebied. Van Commercieel medewerker tot Junior accountmanager, Vestigingsmanager groothandel, Assistent-manager internationale handel, Intercedent en Contactcenter medewerker. Allemaal functies die vallen onder commerciële werkzaamheden, maar hun eigen specialisatie kennen.

De kans op succesvol verkopen wordt groter als je vooraf een marktonderzoek uitvoert en het marketingplanningsproces doorloopt. Je stelt een missie, ...

Sarphati | Commercie

Commercie is handel, het verkopen van middelen of diensten, met als doel winst

te maken. Commercie is vooral gericht op de zakelijke markt: ofwel verkoop

aan andere bedrijven en instellingen. Er is veel werk te doen in deze sector,

want achter één consumentenkoop zit een veelvoud aan zakelijke transacties.

Er is bovendien veel variatie. Of het nu gaat om verkoop van bouwmaterialen,

catering aan zorginstellingen, verkoop door de groothandel, plaatsing van

uitzendkrachten...