Introduction to Food Engineering, Sixth Edition brings a much more in-depth and didactic presentation of classic food engineering topics, such as the relationship of engineering to the chemistry, microbiology, nutrition and processing of foods. The book brings more quantitative analyses and problem-solving content, adding more descriptive topics at the end of each chapter to facilitate teaching and student comprehension. Topics cover engineering fundamentals, principles of food processing and...

It's time to leapfrog the only hurdle between you and a million-dollar company.

More people than ever want to be their own boss, but venturing forward with your own business can be hugely intimidating. Are you investing effort in ideas that have no basis in customer demand? Are you shying away from even considering starting your own business? Noah Kagan knew this feeling all too well, but has since discovered how to banish the one simple thing holding aspiring entrepreneurs back, to become a ...

- Bestrijkt vrijwel het gehele vakgebied elektrotechniek;

- Didactische benadering en zeer geschikt voor zelfstudie;

- Reikt de basiskennis elektrotechniek aan.

Elektrotechniek – Voor werktuigbouwkundigen en andere niet-elektrotechnici geeft een zeer compleet beeld van het vakgebied elektrotechniek. In dit toegankelijke geschreven boek wordt het vakgebied elektrotechniek op een laagdrempelige manier aangeboden. Zo is het gebruik van formules tot een minimum beperkt en is gekozen voor een we...

De lesmethode “Basis Marketing voor het MBO” behandelt alle belangrijke aspecten van de moderne marketing zoals deze zich vanaf de jaren 60 heeft ontwikkeld. Dit betreft het werkboek waarin de bijbehorende opdrachten zijn opgenomen. De methode is sterk praktijkgericht en zeer toegankelijk voor de MBO student op niveau 3 en 4. De verworven kennis uit dit lesmateriaal kan direct worden ingezet!

Het theorieboek bevat de lesstof over de wettelijke eisen op het gebied van Sociale Hygiëne voor ondernemers en bedrijfsleiders in de horeca- en slijtersbranche.

In het theorieboek Sociale Hygiëne komen de volgende onderwerpen aan bod: ondernemerschap, sociaal-hygiënisch beleid, sociale vaardigheden, gespreksmodellen, alcohol, drugs, tabak, gokken en veiligheid. Bij het boek hoort een website met extra online materiaal. Heb je het boek van iemand overgenomen of tweedehands gekocht? Dan is ...

"Een goede taalontwikkeling is de basis om te komen tot communicatie en interactie, stelt ons in staat gedachten en emoties te benoemen en te ordenen, is van groot belang om te leren redeneren en problemen op te lossen, en leidt tot zelfredzaamheid."

Taal en spel zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden: spel is een natuurlijke activiteit om een taal te leren en omgekeerd heeft taal een positieve invloed op de spelontwikkeling van kinderen.

Naast een theoretische basis over de (taal- en spel)o...

Periodontology at a Glance The market-leading at a Glance series is popular among healthcare students and newly qualified practitioners, for its concise and simple approach and excellent illustrations. Each bite-sized chapter is covered in a double-page spread with clear, easy-to-follow diagrams, supported by succinct explanatory text. Covering a wide range of topics, books in the at a Glance series are ideal as introductory texts for teaching, learning and revision, and are useful throughout...

The fully updated, new edition of the bestselling introduction to phonetics and phonology The Sounds of Language presents a comprehensive introduction to both the physical and cognitive aspects of speech sounds. Assuming no prior knowledge of phonetics or phonology, this student-friendly textbook clearly explains fundamental concepts and theories, describes key phonetic and phonological phenomena, explores the history and intersection of the two fields, offers practical advice on collecting a...

Perfect for the non-major/allied health student (and also appropriate for mixed majors courses), this text provides a rock solid foundation in microbiology. It has a concise and readable style, covers the most current concepts, and gives students the knowledge and mastery necessary to understand advances of the future. By carefully and clearly explaining the fundamental concepts, using a body systems approach in the coverage of disease, and offering vivid and appealing instructional art, Micr...