Food Microbiology by Adams and Moss has been a popular textbook since it was first published in 1995. Now in its fourth edition, Peter McClure joins the highly successful authorship in order to bring the book right up to date. Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edition provides updated and revised individual chapters and uses new examples to illustrate incidents with particular attention being paid to images.

Thorough and accessibl...

Design and Analysis of Experiments provides a rigorous introduction to product and process design improvement through quality and performance optimization. Clear demonstration of widely practiced techniques and procedures allows readers to master fundamental concepts, develop design and analysis skills, and use experimental models and results in real-world applications. Detailed coverage of factorial and fractional factorial design, response surface techniques, regression analysis, biochemist...

Tough Test Questions? Missed Lectures? Not Enough Time? Textbook too pricey?Fortunately, there's Schaum's. This all-in-one-package includes more than 500 fully-solved problems, examples, and practice exercises to sharpen your problem-solving skills. Plus, you will have access to 25 detailed videos featuring math instructors who explain how to solve the most commonly tested problems-it's just like having your own virtual tutor! You'll find everything you need to build your confidence, skills, ...

Dit boek behandelt de algemene kenmerken van verbindingen in staalconstructies en het berekenen van mechanische verbindingsmiddelen en lassen volgens NEN-EN 1993 (Eurocode 3).

* Hoofdstuk 1 bespreekt de rol van verbindingen in een staalconstructie en benoemt de verschillende onderdelen. Ook komen de belangrijkste aspecten bij het ontwerp en de detaillering aan de orde en wordt ingegaan op de rol van de computer bij het ontwerpen en berekenen van een staalconstructie.

* Hoofdstuk 2 gaat over h...

Dit boek behandelt de kenmerken en constructiesystemen van stalen hallen en het ontwerp van een éénbeukige geschoorde hal volgens Eurocode 3.

• Hoofdstuk 1 gaat over de bouwopgave van hallen en behandelt de algemene (niet-constructieve) aspecten die te maken hebben met het ontwerp van een (stalen) hal, zoals: de typologie en gebruiksfuncties, de verschillende opdrachtgevers, de bedrijfsactiviteiten en het programma van eisen, het bouwproces, de bouwkosten én de duurzaamheid.

• Hoofdst...

Dit boek behandelt het berekenen van de stabiliteit van staven in staalconstructies belast op druk, op buiging en op de combinatie van druk en buiging volgens Eurocode 3.

• Hoofdstuk 1 behandelt de theorie en achtergronden van de stabiliteit van een centrisch op druk belaste staaf met aandacht voor de Eulerse knikkracht, knikkromme en knikfactor. Vervolgens komen de instabiliteitsvormen (knik, torsie en torsieknik) aan de orde en wordt het begrip kniklengte besproken voor staven en raamwerken.

• Hoofdstuk 2 behandelt de theorie en achtergronden van de stabiliteit van een op buiging belaste staaf met aandacht voor de verschillende randvoorwaarden en belastingcondities. Daarna wordt het Eulerse kipmoment besproken en de theorie toegelicht met een aantal rekenvoorbeeld...

This is a student supplement associated with: Electronic Devices (Conventional Current Version), 9/e Thomas L. FloydISBN: 0132549867 Electronic Devices (Electron Flow Version), 9/e Thomas L. FloydISBN: 0132549859

The concepts, procedures, data, and analysis techniques needed to design and integrate machine elements into mechanical devices and systems. Thousands of college students have used this book to learn about the principles and practices of mechanical design for over three decades-and many practicing engineers have either continued to use it in their careers, or newly discovered it as an invaluable resource in their work. The emphasis is on applying the technology of various machine elements whi...