Harold McGee's oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is meermaals herzien en uitgebreid. Dit uiterst leesbare, encyclopedische boek blinkt uit in het omtoveren van alledaagse keukenkwesties tot wonderbaarlijke en fascinerende kwesties met een wetenschappelijke achtergrond. Het boek werpt licht op vraagstukken die generaties koks hebben beziggehouden. Voor iedereen die zich ooit heeft afgevraagd waarom vis sneller bederft dan vlees, waarom je pan...

Capital in the 21st Century van Thomas Piketty is ontegenzeggelijk een belangrijk boek, dat zeker niet alleen voor politici en economen is bedoeld: thema's als kapitaalverdeling en vermogensongelijkheid gaan iedereen aan. De kloof tussen arm en rijk wordt almaar groter.

Maar 700 pagina's historisch-economische analyse vraagt veel van een lezer. Daarom hebben financieel journalisten Wouter van Bergen en Martin Visser het boek helder voor u samengevat. Ze voegen een apart hoofdstuk toe over de...

Het veroverde al de hele wereld: het woordenloze wereldzoekboek van Gouden Penseel-winnares Charlotte Dematons. In detail, zoals alleen zij dat kan, schildert Charlotte iedere uithoek van de wereld. En wat blijkt? De stad, de woestijn, het oerwoud en de zee hebben iets met elkaar gemeen: telkens opnieuw duikt een blauw autootje op, een fakir op een vliegend tapijtje, een boef in gevangenis tenue en natuurlijk een gele ballon. En dat niet alleen. Charlotte heeft in dit boek ook talloze kleine ...

Waarom beleven we zoveel plezier aan het lezen van een goed boek? Waarom genieten we zo van treurige liedjes en het bespreken van droevige of amusante literatuur? In dit breed opgezette onderzoek ontrafelt Jeroen Jansen hoe scherpzinnigheid, ontraadseling, zintuiglijkheid, verwondering, emotionaliteit en ontspanning het genoegen van de zeventiende-eeuwse toehoorder en lezer waarborgden. Uitgangspunt vormt steeds de relatie tussen de auteur en zijn publiek, waartussen de tekst bemiddelt. Liter...

De van oorsprong zestiende-eeuwse Bibliotheca Enchusana of Librije van

Enkhuizen is een van de oudste institutionele bibliotheken in Nederland die nog

steeds in situ wordt bewaard. Sinds het begin van de zeventiende eeuw bevindt

de collectie zich in de Westerkerk in Enkhuizen. De Librije is een belangrijk

boekwetenschappelijk monument, maar biedt ook een uniek venster op het

verleden van de stad.

Daphne Wouts reconstrueert de eeuwenlange geschiedenis

van de bibliotheek aan de hand van histor...

Hét standaardwerk voor liefhebbers van de Nederlandse natuur, nu op velerlei verzoek opnieuw herdrukt! In een prachtige uitgave alles wat je wilt weten over de natuur in Nederland: wilde planten en dieren, landschappen, ontstaansgeschiedenis, landgebruik en wandelmogelijkheden. Beschrijft 10 karakteristieke Nederlandse landschappen, van de Drentse hoogvenen tot de duinen, van de Gelderse beekdalen tot de polders en van het rivierenland tot de Limburgse heuvels. Ook de steden passeren de revue.

Het enthousiasme van de auteur werkt aanstekelijk want je zult alle natuurpracht meteen zelf willen ontdekken! Rijk geïllustreerd met sfeervolle landschapsfoto's van Ruben Smit en fraaie aquarellen van Ed Hazebroek. Een bijzonder kijk- en leesboek voor kenners en liefhebber...

Wat is typerend voor de natuur van Nederland? De grutto natuurlijk, en de zeehond, de populier, het helmgras, maar verder? In Canon van de Nederlandse natuur worden vijftig kenmerkende soorten voor Nederland beschreven. Van de grote vuurvlinder in Overijssel tot het zinkviooltje in Zuid-Limburg en van de Maashagedis, 70 miljoen jaar geleden, tot de recentste aanwinsten: de wolf en de vondelparksluipwesp. 

In elk venster leer je een kenmerkende Nederlandse plant of dier kennen. Naast een b...

Natuur vind je in het bos, op het strand, in het oerwoud… maar ook gewoon in de stad. Vroeger speelden kinderen het spel Flora Bloemenstalletje van El Pintor, een spellenmap waarmee ze al spelende plantennamen leerden kennen. Natuur op de stoep brengt ditzelfde soort spel terug, met stoepplantjes, groenten en botanische bijzonderheden in de hoofdrol.

Boek inclusief spellenmap. Met de spellenmap kunnen zes verschillende spellen gespeeld worden, het bevat zowel grote kaarten als kleinere kaar...

Als internationaal gelauwerd atletiekcoach en voormalig Chef de Mission van het Nederlands olympisch team, weet Charles

van Commenée als geen ander wat er nodig is voor topsportsucces. In dit boek beschrijft hij vanuit de praktijk en die van vele andere topcoaches en topsporters wat topsportcultuur inhoudt en wat de consequenties zijn van een keuze voor topsport. Daarmee is dit Handboek Topsport een onmisbaar boek voor iedereen die weet zou moeten hebben van de topsportwereld: begeleiders, ...

Projecten zijn tijdelijk en uniek en worden daardoor tijdens de uitvoering vaak minder goed beheersbaar. PRINCE brengt daar verandering in. Met deze zeer succesvolle projectmanagementmethode kan ieder project in elk vakgebied aangestuurd worden van de eerste aanloop tot en met de nazorg. In deze nieuwe editie is er aandacht voor het werken met Agile én PRINCE, die naadloos op elkaar aansluiten. Verder komt in De kleine Prince de complete levenscyclus van een project aan de orde en wordt all...