Over de smaak van wat wij eten en drinken. Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt.

Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk gerecht en een bijpassend drankje. Maar als je écht lekker wilt eten en drinken, helpt het als je er meer van weet. Sinds zijn eerste boek over dit onderwerp is Peter Klosse uitgegroeid tot de onbetwiste autoriteit op het gebied van smaak. In zijn nieuwste boek, 'Het Nieuwe Proefboek', geeft hij een frisse kijk op de voedselwereld van vandaag...

In het veld van de professionele begeleiding, zoals coaching, training en advisering, wordt steeds meer gebruik gemaakt van allerlei vormen van spel. Er is de afgelopen twintig jaar enorm veel praktijkliteratuur op dit terrein verschenen. Het aanbod varieert van dramawerkvormen tot coachen met paarden, van labyrintlopen tot simulatiespelen en van strategieontwikkeling met lego tot creatieve expressie met klei en karton. De wetenschappelijke reflectie en theorievorming blijft echter ver achter...

In deze nieuwe tweede druk zijn een aantal aanpassingen gedaan om de bruikbaarheid van het boek te vergroten. Zo is het praktische overzicht van de werkingsmechanismen als overzichtsplaat voorin het boek geplaatst. Verder is het starthoofdstuk ingrijpend herschreven, de praktijk vroeg erom. Meer lessen en adviezen, en meer leeswijzers Ook is deze editie voorzien van een flink aantal QR-codes voor actuele verdieping of aanvulling in de vorm van websites en video's. Bijvoorbeeld over onderzoek...

Food Atlas of the Netherlands laat zien hoe de voedselvoorziening van Nederland aan het begin van de 21e eeuw is georganiseerd. Gebruikmakend van gegevens uit onomstreden bronnen brengen we in kaart wat er allemaal gebeurt voordat voedsel op ons bord belandt, van grond tot mond.

Je voelt dat er iets niet klopt in je organisatie of team, maar je kunt het niet onder woorden brengen. Dus ga je gewoon door en negeer je de signalen. Signalen vanuit je omgeving of vanuit je lichaam. Jammer, want er valt veel meer te halen uit de systemische wijsheid die je in je hebt.

Praktisch handboek

Bakker en Steeghs schreven het eerste praktische handboek waarin de kennis uit familie en organisatieopstellingen op een heldere en nuchtere manier wordt vertaald naar de werkvloer. Je lees...

Organisaties zoeken steeds meer samenwerking op met andere organisaties, leveranciers, klanten of zelfs de maatschappij. Dat zijn we de afgelopen jaren echter niet meer gewend. Organisaties waren gericht op individueel succes. Als jij het verschil maakte, was dat ook het beste voor het bedrijf. Men was op zoek naar de change makers. De game changers. Nu vraagt de tijd om samenwerking. En in samenwerking zijn we geen change makers, dan zijn we magic makers. "Magic makers" zijn de mensen die in...

Dit boek beschrijft wat communicatie betekent voor organisatiedilemma’s en welke rol een bachelor of master Communicatie daarin kan vervullen. Geschreven voor studenten van opleidingen in het hoger onderwijs op het gebied van communicatie of economie.

- Koppeling met bedrijfskunde;

- wetenschappelijke onderbouwing;

- aansluiting op het gehele beroepenveld.

In een strafzaak spelen getuigenverklaringen een belangrijke rol. Wat getuigen verklaren is niet altijd in overeenstemming met de waarheid. Voor een verdachte is het noodzakelijk om getuigen te kunnen ondervragen. Het EVRM erkent deze noodzaak. De vragen die De Wilde in deze uitgave aan de orde stelt, zijn voor elke strafrechtspecialist van belang. Artikel 6 lid 3 sub d EVRM Zij hebben hiertoe het recht op grond van artikel 6 lid 3 sub d EVRM. Dit recht kunnen zij echter niet in alle gevall...

Door de maatschappelijke veranderingen naar een 'veiligheidscultuur', waarbij bescherming van de maatschappij tegen allerhande risico's op gevaar van krenking van rechtsgoederen centraal staat, spelen strafbaarstellingen van handelingen in het stadium voorafgaande aan een daadwerkelijke krenking van die rechtsgoederen een voorname, zo niet cruciale rol. De oorzaak hiervan is vaak terug te vinden in incidentele, ernstige gebeurtenissen en steeds weer opkomende vormen van terreur. Het gevolg is...