Introduction to Food Engineering, Sixth Edition brings a much more in-depth and didactic presentation of classic food engineering topics, such as the relationship of engineering to the chemistry, microbiology, nutrition and processing of foods. The book brings more quantitative analyses and problem-solving content, adding more descriptive topics at the end of each chapter to facilitate teaching and student comprehension. Topics cover engineering fundamentals, principles of food processing and...

It's time to leapfrog the only hurdle between you and a million-dollar company.

More people than ever want to be their own boss, but venturing forward with your own business can be hugely intimidating. Are you investing effort in ideas that have no basis in customer demand? Are you shying away from even considering starting your own business? Noah Kagan knew this feeling all too well, but has since discovered how to banish the one simple thing holding aspiring entrepreneurs back, to become a ...

Dit pakket bevat:

Biology: A Global Approach / 12th edition

Dutch Glossary to Campbell Biology / 12th edition

MasteringBiology Student Access Kit with etext (2 jarige licentie)

• Noodzakelijke verdieping van de wiskundige basiskennis;

• accent op praktische toepassingen;

• inclusief apart uitwerkingenboek dat zelfstudie mogelijk maakt.

Wiskunde voor het hoger onderwijs, Deel B biedt de noodzakelijke verdieping op de basis die in het eerste jaar van de opleiding in Deel A is aangebracht. Kenmerkend is de toegankelijke en gestructureerde opzet, die in deze derde, herziene editie nog meer verbeterd is. Het onderdeel statistiek is eruit gehaald en het boek bestaat...

Hoe kan het dat het litteken dat een man heeft overgehouden aan een traumatische gebeurtenis vele decennia later dikker en pijnlijk wordt als hij vertelt over het trauma? Hoe kan een vrouw na een avond alcoholvrij bier drinken net zo aangeschoten zijn als haar vrienden? Waarom wil een jongen zijn eigen naam niet meer zeggen? Het antwoord op zulke vragen is vaak te vinden in de toepassing van psychologische theorieën.

In Het palet van de psychologie leert de (aanstaande) professional in de hu...

De lesmethode “Basis Marketing voor het MBO” behandelt alle belangrijke aspecten van de moderne marketing zoals deze zich vanaf de jaren 60 heeft ontwikkeld. Dit betreft het werkboek waarin de bijbehorende opdrachten zijn opgenomen. De methode is sterk praktijkgericht en zeer toegankelijk voor de MBO student op niveau 3 en 4. De verworven kennis uit dit lesmateriaal kan direct worden ingezet!

"Een goede taalontwikkeling is de basis om te komen tot communicatie en interactie, stelt ons in staat gedachten en emoties te benoemen en te ordenen, is van groot belang om te leren redeneren en problemen op te lossen, en leidt tot zelfredzaamheid."

Taal en spel zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden: spel is een natuurlijke activiteit om een taal te leren en omgekeerd heeft taal een positieve invloed op de spelontwikkeling van kinderen.

Naast een theoretische basis over de (taal- en spel)o...

Filled with stunning images and in-depth information on both common and rare ophthalmic diseases and disorders, Kanski's Clinical Ophthalmology: A Systematic Approach, 10th Edition, is both a foundational knowledge source for trainees and a valuable reference for experienced practitioners. Dr. John Salmon, from the University of Oxford, has meticulously revised this classic text, retaining Dr. Kanski’s highly effective format of succinct text and visually dynamic presentation. Extremely wel...

Perfect for the non-major/allied health student (and also appropriate for mixed majors courses), this text provides a rock solid foundation in microbiology. It has a concise and readable style, covers the most current concepts, and gives students the knowledge and mastery necessary to understand advances of the future. By carefully and clearly explaining the fundamental concepts, using a body systems approach in the coverage of disease, and offering vivid and appealing instructional art, Micr...