Prepare future hotel general managers to efficiently supervise and run a midsize full-service hotel. Hotel Operations Management provides an up-to-date and comprehensive examination of all aspects of hotel administration from the viewpoint of the hotel general manager. Detailed information addresses the operating departments of a full-service hotel: Human Resources; Controller; The Front Office; Housekeeping; Food and Beverage; Safety and Property Security; Sales and Marketing; Accounting; an...

PROMETHEUS deel 1 bevat de algemene anatomie en het bewegingsapparaat. Anatomie is een vak dat vanaf het eerste moment op de ‘snijzaal’ spannend is. Het is een vak dat zich kenmerkt door een grote hoeveelheid feitenkennis. Deze enorme berg aan feiten vormt de basis van de geneeskunde en wordt via PROMETHEUS op een aantrekkelijke en aanschouwelijke manier overgebracht. PROMETHEUS is opgebouwd uit leereenheden waarbinnen de kennis is verdeeld in duidelijke porties. Bovendien wordt er op mo...

Leren en ontwikkelen zijn processen die bij het leven horen en grotendeels van nature vorm krijgen. Elk mens leert daarbij op een eigen manier, en zo ook elk team en elke organisatie.

Alle veranderingen, dynamiek en complexiteit in organisaties en de ongekende hoeveelheid vraagstukken die professionals tegenkomen, zetten hier druk op. Het is van belang dat, wat we in aanvulling op dit natuurlijke leren doen, met zorg vormgeven. Dat betekent dat we niet voor iedereen en rondom elk vraagstuk h...

Avian Medicine and Surgery in Practice is an invaluable quick reference resource for clinicians and a useful study guide for veterinary students. In this practical and beautifully illustrated book, early chapters cover physical examination, advice on interpreting diagnostic tests, and avian anatomy and physiology. Disorders affecting the different body regions and systems make up the majority of the book from the external—skin, feathers, eyes, legs and feet—to the internal including the g...

This definitive work, published in four-volumes, maps the emerging European family law.The chapters draw on a wide range of topics, such as: marriage, divorce, cohabitation, same-sex relationships, the financial consequence of divorce, adoption, parentage and surrogacy, parental responsibility, the child's welfare, and law concerning older people. Through its stimulating comparative analysis and comprehensive coverage of the topic, this set of books is intended to serve as a major resource fo...

Jeanne Liedtka and Tim Ogilvie educate readers in one of the hottest trends in business: "design thinking," or the ability to turn abstract ideas into practical applications for maximal business growth. Liedtka and Ogilvie cover the mind-set, techniques, and vocabulary of design thinking, unpack the mysterious connection between design and growth, and teach managers in a straightforward way how to exploit design's exciting potential. Exemplified by Apple and the success of its elegant product...

Van strategie naar uitvoering; hoe prestatie indicatoren kunnen helpen

De valkuil waar organisaties telkens opnieuw intrappen, is dat ze - weliswaar goed bedoeld en zonder dat ze het vaak weten - via Kritische Prestatie Indicatoren (KPI's) barrières opwerpen voor effectieve uitvoering van de strategie. Klanten worden daarvan de dupe en veel tijd gaat verloren aan het herstellen van fouten. KPI's leiden niet tot de gewenste prestatieverbetering. De waan van de dag blijft regeren. Dat hoeft nie...

Beginnen aan een project is vaak spannend, een nieuwe uitdaging met nieuwe mensen. Maar voor je het weet, ben je bezig met ingewikkelde plannenmakerij en met het (her)schrijven van allerlei dikke projectdocumenten. Dat kan ook anders!

Voordat je een uitgewerkt projectcontract gaat schrijven, kun je beter met een Project Canvas beginnen en samen met de betrokkenen de kern van het project zichtbaar maken. Want als je niet oppast, is er al veel werk verzet zonder dat op hoofdlijnen duidelijk is ...

Na jaren van krimp en bezuinigingen kijken organisaties eindelijk weer naar de toekomst. Er is weer ruimte voor groei en innovatie. We zien deze nieuwe energie ook terug in hernieuwde aandacht voor het concept van de high performance organisatie. Een wendbare organisatie, die interne problemen resoluut en effectief aanpakt en oplost. Een organisatie ook, die snel kan bijsturen om zo in te spelen op nieuwe kansen die de markt biedt.

Een organisatie kan alleen optimaal presteren als alle bedri...