De Tuinkamer in het Overijsselse Schuinesloot moet de droom zijn van iedere chef. In dit bijzondere restaurant, gelegen in de Priona Tuinen - in de jaren zeventig ontworpen door kunstenaars Henk Gerritsen en Anton Schlepers - bepaalt de rijkdom van de tuin wat er op tafel komt.

De bezoekers van De Tuinkamer kunnen de natuur niet alleen proeven; ze zitten er letterlijk middenin. In de oude kas kookt chef Alwin Leemhuis zijn bijzondere gerechten. Leemhuis, die eerder twee Michelinsterren kreeg a...

Hack je brein: zo creëer je verandering en een positieve mindset

We zijn onbewust geprogrammeerd om bepaalde gewoontes te herhalen, ook als die niet goed voor ons zijn. Maar de hersenen zijn flexibel en je kunt ze zelf resetten. Neurowetenschapper Nicole Vignola legt uit hoe neuroplasticiteit - het vermogen van ons brein om zich aan te passen - werkt en hoe je bestaande denk- en gedragspatronen kunt doorbreken.

- Doorbreek negatieve denk- en gedragspatronen in drie stappen

- Met laagdrempelige ...

Fawning, de achterliggende oorzaak van people pleasen: waarom je jezelf aanpast en hoe je daarmee kunt stoppenPleasen wordt vaak uitgelegd als zelfsabotage, maar is in feite een verdedigingsmechanisme. We doen het als we denken dat we iemand teleurstellen of iets verkeerd hebben gedaan. In plaats van te vechten, vluchten of bevriezen (fight, flight, freeze) is dit de vierde manier om te reageren op stress en trauma: fawning. Het betekent dat we ons aanpassen, niet zelden ten koste van onszelf...