Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenTies Robben (1)
15,45
Vandaag besteld,
morgen verzonden
morgen verzonden
Het mayonaise boek
geschiedenis techniek recepten
2017 || Hardcover || Robin Heetkamp e.a. || Jean Bâton Mayonaise Glasbest || met inkijkexemplaar
Mayonaise: een bijzondere saus. Vol, romig, filmend. Bijna iedereen is er dol op. Natuurlijk bij de frites (of friet!), gebakken aardappelen en snacks. Maar met mayonaise kan zo veel meer!
Veel (hobby-)koks vinden mayonaise maken moeilijk. Het is ook een complex product. Olie en azijn kan je eigenlijk niet met elkaar mengen. Maar met behulp van een beetje eigeel lukt dat ineens wel en ontstaat die overheerlijke, volle en romige saus. Hoe werkt dat eigenlijk?
Het Mayonaise Boek is het allereer...