Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenMaori Murota (1)
29,95
Vandaag besteld,
morgen verzonden
morgen verzonden
Authentiek Japan thuis
100 recepten, technieken en kooktips uit de Japanse keuken
2022 || Hardcover || Maori Murota || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Maori Murota, auteur van dé succestitel Recepten uit
Tokyo, leidt je from scratch door de Japanse keuken. In
zowel woord als beeld worden technieken inzichtelijk
- hoe maak je udonnoedels, ramen en gyozadeeg - en
leer je de basis door o.a. zelf te fermenteren (miso,
natto en meer) of tofu, bouillons en basissauzen te
maken.
Met de geweldige receptuur van iconische
gerechten uit de Japanse keuken ga je aan de slag.
Serveer gemarineerde rauwe horsmakreel. Maak
agébitashi, groenten die eerst ...