Wie mij beter kent, of sowieso bekend is met mensen afkomstig uit Indonesië, weet dat wanneer wij niet eten, wij dan koken en anders praten we erover. Dit boek voegt daar nu ook het schrijven erover, aan toe. Met dit boek hoop ik mensen te inspireren en bewust te maken waar zij zich mee voeden als voedsel voor de body, mind & soul. Daarnaast is dit boek ook bedoeld voor mensen die Indonesië herkennen in de gerechten en mijn verhalen. De Indo cultuur is langzaam aan het verdwijnen in Nede...

In mijn proces van bewustwording werd koken mijn vorm van mediteren. Een techniek om de geest (de soul) tot rust te brengen. Koken vergt namelijk een strakke focus, zeker wanneer je zo authentiek mogelijk kookt. Voeding is daarmee voor mij meer dan alleen ‘eten’.

De rode draad van het boek is de weg van mijn bewustwording met alle pieken en dalen. De mensen die ik op mijn ‘reis’ ben tegengekomen worden vergeleken met de overeenkomsten in eigenschappen van een kruid of specerij. Hier...