Zoekfilters
Koninklijke Brill N.V. (5)
morgen verzonden
Vraagstukkenboek bio-organische chemie / Druk 2
2023 || Paperback || J.F.J. Engbersen e.a. || Koninklijke Brill N.V.
vandaag verzonden
Food product design
an integrated approach
2024 || Paperback || A.R. Linneman e.a. || Koninklijke Brill N.V.
'Food product design An integrated approach' deals with food product design from a technological perspective. It presents creative techniques for the innovation process and structured methodologies to translate consumer wishes into product properties based on Quality Function Deployment.
Up-to-date solutions for chemical and physical changes during food processing and storage are discussed. This book explains how to apply barrier technology in food production to improve product stability a...
morgen verzonden
Bio-organische chemie voor levenswetenschappen
2023 || Paperback || J.F.J. Engbersen e.a. || Koninklijke Brill N.V.
morgen verzonden
Parasitology in veterinary medicine
2023 || Paperback || Peter Deplazes e.a. || Koninklijke Brill N.V.
morgen verzonden
Inleiding in de bio-organische chemie / Druk 8
2023 || Paperback || J.F.J. Engbersen e.a. || Koninklijke Brill N.V.
De 'bio'-organische chemie, het gebied van de organische chemie dat de relatie legt met de chemische processen in de natuur, heeft een snelle ontwikkeling doorgemaakt. Dankzij de sterk toegenomen kennis binnen zowel de organische chemie als de biochemie, wordt het steeds beter mogelijk eigenschappen van diverse materialen en processen in de natuur te verklaren met behulp van algemeen geldende organisch, chemische basisprincipes. Dit studieboek is een uitstekende leidraad om inzicht te krijgen...