Zoekfilters
› Julius Jaspers (12)
› Janneke Vreugdenhil (6)
› John van den Heuvel (5)
» Toon alle opties (18)
› Alain Caron (3)
› Maureen Tan (3)
› Regula Ysewijn (3)
› Chickslovefood (2)
› David Chang (2)
› Frank Worrall (2)
› Huib Stam (2)
› Isabel Boerdam (2)
› Janneke Philippi (2)
› Maud Moody (2)
› Nick Toet (2)
› Niels Roelen (2)
› Noni Kooiman (2)
› Paulami Joshi (2)
› Ramon Brugman (2)
› Tess Posthumus (2)
› Welmoed Bezoen (2)
› Eten en drinken algeme... (81)
› Literaire non-fictie a... (11)
› Literaire roman, novel... (6)
» Toon alle opties (8)
Carrera (132)
maandag verzonden
Het roer om / druk 1
Paperback || Tom Kellerhuis || Carrera
In 2008 besloot de bekende journalist Tom Kellerhuis (46) zijn goedbetaalde baan als chef Kunst en Cultuur (de machtigste functie ¿achter het nietje¿ in de Amsterdamse Grachtengordel) van het destijds roemruchte opinieweekblad HP/De Tijd op te offeren. Hij meldde zich aan voor de koksopleiding aan het ROC van Amsterdam, en ging tussen de pubers als leerling-kok werken in tal van beroemde restaurants in binnen- en buitenland.Deze ingrijpende beslissing veranderde zijn leven drastisch; de een...
maandag verzonden
Van scone tot teacake
Brits gebak hartig en zoet
2024 || Hardcover || Regula Ysewijn || Carrera
In Van Scone tot Teacake, een ode aan de uitgebreide en florerende Britse bakcultuur, geeft Regula Ysewijn haar 100 favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Van de fruitbreads en hartige imposante pies waar de Britten beroemd om zijn tot onbekendere koekjes en taartjes voor bij de iconische Afternoon tea. Taart, cake, koeken, scones, buns, pies, brood en ander zoet en hartig gebak zijn verstrengeld met de identiteit van Britten dat zie je ook bij de recepten in dit boek.
Ontbijtbijbel
Van baksels tot eiergerechten en van brood tot ontbijtgranen
2024 || Hardcover || Chickslovefood || Carrera
In Ontbijtbijbel van Nina en Elise van Chickslovefood vind je meer dan 200 ontbijtrecepten. Van smeuïge scrambled eggs, een gekookt ei met kaassoldaatjes tot shakshuka, en van havermoutpap, frozen yoghurt met chocoladegranola tot gezonde wafels met maar twee ingrediënten. Laat de oven het werk doen en maak breakfastcookies met pistache, bananencake of een ontbijttaart met rood fruit. Of bak vers brood met spreads als hummus, tonijnsalade of zelfgemaakte aardbeienjam.
maandag verzonden
Briljante bonen
2024 || Hardcover || Bloeme Burema || Carrera
Bonen saai? Echt niet! Ze hebben alleen een grote fanclub nodig. In briljante bonen laat Bloeme Burema zien hoe veelzijdig bonen zijn en hoe lekker en gemakkelijk je ermee kunt koken. Van snelle recepten voor drukke dagen tot aan borrelhappen en restaurantwaardige gerechten voor fancy etentjes. Dit is het type boek dat je er iedere dag, voor elke gelegenheid bij kunt pakken. En hadden we al gezegd dat het voor jezelf én voor de wereld hartstikke goed is om lekker veel en vaak bonen te eten? ...
maandag verzonden
De bandidos
de geweldadige opkomst van een motorbende
Paperback || Alex Caine || Carrera
DE GEWELDDADIGE OPKOMST VAN EEN MOTORBENDE'We are the people our parents warned us about''In het voorjaar van 2014 gebeurde waar politie en justitie al langer bang voor waren. De gevreesde Bandidos zetten voet op Nederlandse bodem en kondigden meteen aan minstens vier chapters op te richten. Welke rol gaan de Bandidos in de oververhitte Nederlandse motorscene spelen? Wat zegt de historie van deze club over hun toekomst in ons land? Kunnen politie en justitie leren van de fouten die hun colleg...
maandag verzonden
De bijbel van de Nederlandse keuken
Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftjessoep en van knolselderijsteak tot hachee
Hardcover || Janneke Vreugdenhil || Carrera || met inkijkexemplaar
Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist, schrijver en kookboekauteur Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland. Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot met alles dr'op en dr'an onder meer een tussenstop in Oisterwijk voor de worstenbroodjes van Robèrt en een welverdiende pauze in Amsterdam voor een gevulde koek van Holtkamp.
maandag verzonden
Nova Zembla
liefde bevriest nooit
2025 || Paperback || Dick van den Heuvel || Carrera
Nova Zembla vertelt het legendarische,
waargebeurde verhaal van de avontuurlijke
ontdekkingsmissie van Willem
Barentsz, dat destijds is opgetekend
door het jonge bemanningslid Gerrit de
Veer. Hij is de assistent van de bekende
dominee Petrus Plancius en bovendien
verliefd op diens mooie dochter Catharina.
Als grote initiator van de ontdekkingsreis
besluit Plancius heimelijk om de bleue
Gerrit mee te sturen op de expeditie van
Barentsz en Heemskerck om te bewijzen
de liefde van zijn dochter waard te zijn.
...
maandag verzonden
Jackie
naar het filmscenario van Marnie Blok en Karen van Hols Pellekaan
2025 || Paperback || Maaike Schutten || Carrera
In Jackie krijgt de twee-eiige tweeling Sofie en Daan (30), die zijn opgevoed door twee vaders, totaal onverwacht een telefoontje uit het ziekenhuis van hun, tot dan toe onbekende, biologische moeder Jackie. Ze besluiten haar in Amerika op te zoeken en storten zich in een avontuur waardoor al hun aannames op losse schroeven komen te staan.
maandag verzonden
Borrelbijbel
2022 || Hardcover || Ramon Brugman || Carrera || met inkijkexemplaar
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Ramon Brugman je mee in de wereld van de borrelhapjes. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Van klassiekers en cocktails tot kaasplanken en het zelf maken van chips. De ruim 250 recepten laten je zien dat je in een handomdraai de lekkerste zelfgemaakte borrelplanken zo op tafel zet.
maandag verzonden
De bijbel van de Libanese keuken
Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma’moul
2023 || Hardcover || Merijn Tol || Carrera
Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma'moul: geen keuken in het Midden-Oosten wordt zo geroemd als de Libanese keuken. Libanon is een klein land met een enorm rijke en verfijnde keuken. In De bijbel van de Libanese keuken neemt Merijn Tol je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is. Van de uithoeken van het land tot aan de vruchtbare Beqaa vallei, de schitterende bergdorpen en het altijd bruisende Beiroet. Met meer dan 230 bekende klassiekers, vergeten re...