Fris, kruidig, sappig en gezond: veganistische recepten om je vingers bij af te likken!

Anne-Katrin Weber heeft al eerder met haar eenvoudige recepten, die alledaags maar tegelijkertijd ook verfijnd en verrassend zijn, talrijke fans enthousiast gemaakt. Wij waren benieuwd wat er gebeurt wanneer Anne-Katrin Weber haar focus op de veganistische keuken legt. Het resultaat is verrukkelijk: een aanrader voor veganisten, vegetariërs, flexitariërs en iedereen die nieuwsgierig is!

HET GEHEIM

VAN DE VELDKEUKEN

Sinds ons eerste kookboek van de persen rolde, groeide al

snel de vraag naar een vervolg. Sommige thuiskoks misten

nog enkele specialiteiten. Waren die soms geheim?

Nee hoor, geheimen kennen we niet bij de Veldkeuken.

Wel recepten die nog in ontwikkeling zijn. Omdat je als kok of als

bakker altijd nieuwsgierig bent naar de nieuwe oogst, nieuwe

smaken, nieuwe ingrediënten en andere bereidingen. Een goed

recept nodigt zowel uit tot herhalen als tot experimenteren en

daarom wil je het niet te vroeg vastleggen. Maar: zodra he...

‘Vegan in 5 showcases fun and simple recipes and lots of inspiration for Meat Free Mondays!’ Sir Paul McCartney

Vegan eten was nog nooit zó lekker en eenvoudig! 

In Vegan in 5 laten de auteurs zien hoe je met slechts vijf ingrediënten regelmatig eenvoudig een heerlijke en plantaardige maaltijd op tafel kunt zetten. Hun boek bevat meer dan 100 eenvoudige en lekkere vegan recepten. Hun omschrijvingen zijn helder en toegankelijk. De gebruikte ingrediënten zijn r...

Je bent in voor een volle smaak, bak- en braadaroma's en lekker gekruide gerechten, maar je wilt ook graag minder of zelfs helemaal geen vlees meer eten?

Meer dan 70 geraffineerde en toch gemakkelijk te bereiden gerechten laten zien wat de vegetarische keuken te bieden heeft en hoe je met braden, stoven, gratineren, frituren, barbecueën, roosteren, marineren, karamelliseren, bakken of paneren heel smakelijke dingen op tafel kunt toveren.

Puur vegetarisch betekent gezonder genieten en meer le...