This ultimate guide to coffee contains comprehensive details on the beans and brews of more than 35 countries.

A comprehensive collection of 90 straightforward and delicious coffee recipes for everything from hot and iced coffees to cocktails and coffee baking.

High Cocktails is het eerste boek dat 20 alcoholvrije psychoactieve cocktailrecepten samenbrengt, ontwikkeld door chef-koks Noah Tucker en Anthony Joseph, in samenwerking met vier van 's werelds beste mixologen. Met exclusief onderzoek naar enkele van 's werelds meest interessante psychoactieve planten en de alchemie die betrokken is bij het maken van high cocktails. Een team van mediamakers startte in samenwerking met chefs Noah en Tony enkele jaren terug het project High Cuisine, waarbij de...

Het gaat goed met de wijnproductie in België. In tien jaar tijd is die verzesvoudigd en de kwaliteit van de wijn wordt alsmaar beter. Op dit moment is al bijna zeshonderd hectare grond met wijnstokken beplant. Verwacht wordt dat dit cijfer de volgende jaren gestaag omhoog zal gaan.

Meer en meer wijnbouwers investeren in een wijnbeleving en bouwen moderne kelders en gastvrije ontvangruimtes. Wijnbouw vormt stilaan een onderdeel van het veelzijdige toeristische aanbod in ons land, zeker als j...

Cocktails: iedereen drinkt er wel eens een en weet wat het zijn. Maar als je denkt dat een cocktail gewoon een mengsel is, heb je het mis. Elke cocktail is grondig doordacht om je de ultieme geur- en smaakbeleving te geven. De kunst van het mixen van een cocktail vertoont veel gelijkenis met de gastronomie. Welkom in de wondere cocktailwereld!

Leer alles over de essentiële benodigdheden, het verschil tussen shaken en stirred, de technieken om te mixen als een prof, het herkennen van een goe...

'Offringa schrijft machtig mooie boeken. Zijn De mooiste whiskyroutes is daar een voorbeeld van. Je zit te popelen om hem achterna te reizen.' - Bouillon Magazine

Hans Offringa trekt al meer dan dertig jaar samen met zijn vrouw Becky door Schotland, gewapend met notitieboekje en camera. In dit boek voegen zij al hun kennis en ervaring samen en beschrijven ze voor elk gebied in Schotland een unieke reis langs bijzondere distilleerderijen. Maar ze leren je niet alleen van alles over Schotse whis...

Alcoholvrije dranken... ooit was het iets voor doorzetters. Maar stilaan ontwikkelen alcoholvrije alternatieven zich als de hippe vogels in het drankenaanbod. Toegegeven, alcoholvrij zat lange tijd in een wel heel erg donker verdomhoekje, vandaag wordt de vraag steeds groter. Waar de consumptie van alcohol al decennia tanende is, schieten de verkoopscijfers van alcoholvrij door het dak. Niet alleen roepen steeds meer bekende en minder bekende Belgen hun alcoholverbruik een halt toe, maar slag...

The world's best-selling annual wine guide.

Hugh Johnson's Pocket Wine Book is the essential reference book for everyone who buys wine - in shops, restaurants, or on the internet. Now in its 47th year of publication, it has no rival as the comprehensive, up-to-the-minute annual guide.

It provides clear succinct facts and commentary on the wines, growers and wine regions of the whole world. It reveals which vintages to buy, which to drink and which to cellar, which growers to...

Van het noorden van Friesland tot in het Vlaamse Heuvelland zijn bevlogen wijnmakers dag in dag uit bezig om in de uitdagingen van ons klimaat op professionele manier wijn te maken. Met succes! Dit boek geeft die wijnmakers een gezicht en gaat dieper in op de smaak van onze eigen wijn. Van wijngaard en druivenras tot het vinificatieproces in de kelder en de rijping. Voor welke uitdagingen staan de wijnmakers en hoe gaan ze te werk? Wijndame Meta van den Boomen neemt je in Wijn in de Lage Land...

Het perfecte cadeauboek voor de cocktailliefhebber

Het kleine boek voor aperitieven is het ideale cadeauboek

voor de feestmaanden. Trakteer jezelf of je

gasten op een eetlustopwekkend drankje voor je aan

tafel gaat. Van bekende tot minder bekende aperitiefdrankjes:

dit boek biedt keuze uit 50 klassieke

cocktails en verrukkelijke drankjes.

Het kleine boek voor aperitieven is ingedeeld op dranksoort

als basis: gin, wijn & versterkte wijn als port

en sherry, mousserende wijn, vermouth en overige

...