Food travel zit in de lift, maar het juiste restaurant vinden in een wereldstad draait al te vaak op een ontgoocheling uit. Enter 150 restaurants you need to visit before you die, een selectie van de 150 beste restaurants ter wereld. Al meer dan 18.000 exemplaren gingen er sinds 2019 van de luxegids over de toonbank - tijd voor een geactualiseerde editie. Auteur Amélie Vincent, beter bekend als The Foodalist, herwerkte haar lijst must-visit restaurants en voegde 30 nieuwe restaurants toe. Ze...

Elke chef heeft er één: een gerecht dat typisch is voor zijn of haar keuken, dat je in zijn of haar restaurant gegeten moet hebben. Het zijn gerechten die restaurants op de kaart hebben gezet, van populaire klassiekers tot de meest innovatieve creaties. In dit boek onthullen 50 topchefs hun signature dish én het recept ervan. Ze vertellen ook over de ontstaansgeschiedenis van het gerecht, de inspiratiebron(nen) en - algemener - hun liefde voor lekker eten en koken. Een onvergetelijke culin...