Haar eerste kookboek schreef ze voor Egyptische vluchtelingen verspreid over de wereld, om hen te helpen de belangrijke elementen van hun cultuur te bewaren. Vijftig jaar later gelden de standaardwerken van de Brits-Egyptische Claudia Roden als inspiratiebron voor moderne topchefs als Yotam Ottolenghi en Jamie Oliver.

Nu, circa 25 jaar nadat haar laatste boek werd uitgegeven, is MED het resultaat van jarenlang zoeken naar recepturen, testen van gerechten en noteren van verhalen uit de landen ...

Wanneer Isobel Petty wees wordt, moet ze plotseling weg uit haar thuisland India om bij haar oom in Engeland te gaan wonen. Op een van haar nachtelijke zwerftochten, tijdens de bootreis van India naar Engeland, is ze getuige van iets schokkends - iemand wordt overboord gegooid. Omdat het donker is, heeft ze de gezichten niet kunnen herkennen. De volgende dag lijkt er niets aan de hand. Niemand wordt vermist. Isobel is vastberaden dit mysterie te

ontrafelen. Gewapend met haar notitieboekje en t...

Prachtig geïllustreerde tuinvogelgids van de experts van Roots Magazine, voor zowel de beginnende als de gevorderde vogelliefhebber

Acrobatische duiven, slimme gaaien, parmantige roodborstjes en behendige zwaluwen: in elke tuin zie je een van deze bekende vogelsoorten weleens. Maar welke vogel zie je nu wanneer, waar nestelt hij graag en hoe herken je zijn roep? De vogelexperts van Roots Magazine vertellen je het in Vogels in onze tuin. De meest voorkomende 27 soorten komen uitgebreid in woo...

Iedereen kent de Noordzee. Als de zon schijnt, gaan we massaal naar de stranden en nemen een duik in de golven. In de winter of als het stormt, gaan we uitwaaien aan zee. We gaan erheen om te rennen of te vliegeren en we varen eroverheen als we naar Engeland gaan. Maar dat is niet altijd zo geweest. Honderdduizenden jaren geleden was er al wel een Noordzee, maar tussen het Europese vasteland en Groot-Brittannië lag een brede strook land: Doggerland. Het was een rijk gebied, waar jager-visser...

'In de winter van 2005 opende een hardwerkende immigrant genaamd David Shi (ook bekend als mijn vader) een winkel in Flushing, New York, om boba of bubbletea te verkopen - taaie tapiocaparels in een mengsel van suiker en poederthee, op smaak gebracht met siroop die smaakt naar nepmango. Maar in New York schoten, ook toen al, bubbleteawinkels

als paddenstoelen uit de grond en was de concurrentie hevig. Dus mijn vader besloot 't anders te gaan doen. Vanuit een piepkleine keuken begon hij het ete...

Owen Davey weet een beroepenbijbel voor de kleintjes samen te stellen. Van klusjesvrouw tot profbokser: je kunt het allemaal worden. Davey vertelt je wat je ervoor nodig hebt. Hoe je er ook uitziet, of je nu een meisje of een jongen bent: jij kunt alles worden wat je wil.

lekker groot kijkboek met uiteenlopende beroepen

duidelijk en overzichtelijk ontdekken wat je allemaal kunt worden

De nieuwste wetenschappelijke doorbraken met puntig commentaar van Dolf Jansen

Van Nobelprijswinnaars tot neutrino-onderzoekers. Van zombiecel-professor tot zwarte gaten specialist. In DNA tot Z komen zesentwintig wetenschappers aan het woord die tot de allerbesten in hun vakgebied behoren. Dat levert 26 interessante interviews van Jim Jansen op, gevolgd door 26 rake columns van zijn broer Dolf, met hier en daar een inzicht waar wetenschappers zich wellicht nog generaties lang over zullen ver...

In EEN laat Anna Jones je zien hoe je gerechten maakt die goed zijn voor jou, je portemonnee en voor de planeet. Het boek is opgedeeld in vier hoofdstukken (Kookpan / Koekenpan / Bakplaat / Snel), met ruim 150 recepten voor goedgevulde bakplaten, eenpansmaaltijden en supersnelle doordeweekse diners. Met gerechten als Perzische noedelsoep; Koreaanse pannenkoeken met wortel en sesam; Afrikaanse pindastoofpot; gebakken dahl met zoete aardappel en tamarinde en gekarameliseerde uientaart met hall...

Paradijsvogels, papegaaien en pauwen. Kolibries, kraanvogels en kraaien. Vogels van over de hele wereld zo mooi als je ze nog nooit eerder zag. Fotograaf Tim Flach legde zo'n 150 vogelsoorten vast op de gevoelige plaat en maakte daarmee een uniek en spectaculair fotoboek. Vergelijkbaar met het standaardwerk van James Audubon geeft Vogels een indrukwekkend beeld van onze gevleugelde vrienden.

Tim slaagt er als geen ander in om het karakter en gedrag van een dier te vangen in zijn kunstzinnige ...