In Singapore toont Azië zijn spierballen. In deze dynamische stadstaat net boven de evenaar schieten de wolkenkrabbers als paddenstoelen uit de grond en is de levensstandaard hoger dan in West-Europa. Singapore is hightech, hypermodern en tot in de puntjes verzorgd. Tegelijkertijd vind je er een enorm veelkleurige samenleving met bijzondere tradities, zoals het Chinese Festival of the Hungry Ghosts en het hindoeïstische Thaipusam.

Singapore is hiernaast de culinaire hoofdstad van Azië, nie...