Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenResultaten (2)
maandag verzonden
Aan tafel!
bijzondere Europese streekgerechten
2010 || Paperback || Janny de Moor || Spectrum
Als je van koken houdt, ken je meestal wel een aantal Europese klassiekers: de Griekse moussaka, Hongaarse goulash, de Spaanse gazpacho of de Zwitserse kaasfondue. Maar wat zijn eigenlijk de
onbekendere streekgerechten in Europa? En wat is nu typisch voor bijvoorbeeld Moldaviƫ, Cyprus, Liechtenstein of Wit-Rusland? Culinair publicist Janny de Moor kent de fascinerende keukens van
de 48 landen die lid zijn van de Raad van Europa als geen ander. Zij heeft veel van die landen zelf bezocht en heef...
maandag verzonden
Zes seizoenen graan
Een nieuwe kijk op koken met granen
2022 || Hardcover || Joshua McFadden || Spectrum
‘Het is onmogelijk om dit boek te lezen zonder naar de keuken te willen rennen.’ Nigella Lawson
Ontdek hoe heerlijk granen zijn!
Met Zes seizoenen graan zal Joshua McFadden onze kijk op koken met granen als gerst, bruine rijst, boekweit, maïs, gierst, haver, quinoa, rogge, tarwe en wilde rijst definitief veranderen. Net zoals zijn eerste boek, de James Beard Award-winnende bestseller Zes seizoenen, dat heeft gedaan met de manier waarop we koken met groenten.
Naast een uitgebr...