Groene Goud: Nieuwe Landbouw uit Zee

Zeewier en algen: dé onverwachte helden van onze voedselrevolutie. In Groene Goud: Nieuwe Landbouw uit Zee ontdek je hoe deze oeroude organismen onze voedselvoorziening, landbouw en economie op hun kop zetten. Van duurzame teelt tot verrassende toepassingen op je bord—dit boek onthult de kracht van de zee als bron voor een gezonde en groene toekomst.