De mens is een plofkip

Hoe de voedingsindustrie ons ziek maakt

Voorzijde
Achterzijde
Inkijkexemplaar
18,99
Vandaag besteld,
maandag verzonden
+
Bestel
ISBN: 9789400410565
Uitgever: Thomas Rap
Verschijningsvorm: Hardcover
Auteur: Teun van de Keuken
Druk: 1
Pagina's: 160
Taal: Nederlands
Verschijningsjaar: 2024
NUR: Literaire non-fictie algemeen

Echt voedsel met herkenbare ingrediƫnten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. De fabrikanten zeggen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor ons gedrag. Maar is dat wel zo?

In De mens is een plofkip legt Teun van de Keuken de voedingsindustrie onder de loep en laat hij feilloos zien wat er misgaat. Maar hij biedt ook perspectief: met de juiste maatregelen is er een mooiere, lekkerdere en gezondere toekomst mogelijk.