Intermittent fasting is de gezondheidstrend van 2019. Eenvoudig afvallen, gezond eten en langer leven? Dr. Samefko Ludidi heeft een methode voor intermittent fasting ontwikkeld, oftewel onderbroken vasten. Ludidi is een gepromoveerd voedingswetenschapper en past deze methode al jaren zelf toe. In dit boek legt hij uit waarom dit iets anders is dan het zoveelste dieet. Vasten is niets nieuws. Denk aan de oude Grieken of de ramadan. In dit boek wordt vasten naar de 21e eeuw vertaald en kunnen w...