Op restaurant gaan is een feest. Maar niemand heeft het over de koks, kokkinnen, kelners en kelnerinnen. Dit boek vertelt de geschiedenis van dat alomtegenwoordige, maar ‘onzichtbare’ horecapersoneel. Koks waren letterlijk onzichtbaar. In hun ondergrondse, oververhitte keukens leverden ze een dagelijkse strijd tegen de klok en de steenkooldampen. Maar ook het zaalpersoneel was in zekere zin onzichtbaar. In de klassensamenleving van voor de Tweede Wereldoorlog werd van hen een dien...

Hein Klemann was tot zijn emeritaat in 2024 hoogleraar economische geschiedenis en internationale betrekkingen aan de Erasmus Universiteit in Rotterdam. In deze bundel, ter gelegenheid van zijn afscheid samengesteld door collega’s en promovendi, worden drie belangrijke aandachtsgebieden uit het oeuvre van Klemann uitgediept: de invloed van de wereldoorlogen op economie en samenleving; de Nederlands-Duitse handelsbetrekkingen en Rijneconomie; en de maritieme geschiedenis van Nederland. Dat l...

In De weduwen van Lemmer wordt het verhaal verteld van krachtige, trotse vrouwen die zich staande hielden in wat een uitgesproken mannenmaatschappij was. Zij waren dochters van doopsgezinde turfstekers uit de Friese Wâlden, van stoere Oostzeevaarders die goederen vervoerden in opdracht van de Amsterdamse handelshuizen en van ondernemende kooplieden in de Zuidwesthoek. Hun leven speelde zich af tegen het bedrijvige en kleurrijke beeld van het Friesland van de achttiende en de negentiende eeuw...